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饮食文化

葡萄酒

作者：(日)EI出版社编辑部编著

出版社：华中科技大学出版社出版时间：2021-12-01

开本： 21cm 页数： 191页

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版权信息
本书特色
内容简介
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葡萄酒版权信息

ISBN：9787568076180
条形码：9787568076180 ; 978-7-5680-7618-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

葡萄酒本书特色

站在品牌琳琅满目、陈列得密密麻麻的葡萄酒卖场，或面对着餐厅的葡萄酒单时，您是否也曾经有过不知道该如何选择的困扰呢？本书为大家重点式整理出葡萄酒的基础知识，让您轻松感受葡萄酒的魅力，进入享受葡萄酒的美好之门。本书介绍了法国、意大利、德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、日本等国的葡萄酒，精简葡萄酒知识，让您轻松入门品尝葡萄酒的乐趣。葡萄酒是种就算完全不懂也无损其美味的酒，但是如果能了解与葡萄酒有关的背景，葡萄酒就会变得更好喝，选择葡萄酒的乐趣也会倍增。本书还介绍了世界公认有名的葡萄酒酿造时的重要背景和故事，致力于提供既有深度又有广度的情报。书中也提供了葡萄酒的基本价格供您参考。

葡萄酒内容简介

本书重点式整理出葡萄酒的基础知识。介绍了法国、意大利、德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、日本等国的葡萄酒, 精简葡萄酒知识。还介绍了世界公认有名的葡萄酒酿造时的重要背景和故事, 致力于提供既有深度又有广度的情报。

葡萄酒目录

前言了解基础，方能深入学习葡萄酒知识
越了解，越有趣！
葡萄酒七大基础知识
了解葡萄品种，了解葡萄酒
葡萄酒的周边环境处于持续不断的变化中
为葡萄酒锦上添花的玻璃酒杯
香气和味道的极致表现
洞悉四大要素，选择葡萄酒柜
熟成是唤醒葡萄酒本性的过程
重新审视副牌酒
颠覆既有常识的新葡萄酒故事
葡萄酒新知识
当代日本葡萄酒界两大泰斗
贵彦酒庄曾我贵彦
休闲酒窖内藤邦夫
利用传统酿造方法打造自然葡萄酒的世界
寿司与“红葡萄酒”其实很般配
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