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新闻传播出版

咖啡社交生活史:英国咖啡馆的兴起

作者：布莱恩·考恩

出版社：中国传媒大学出版社出版时间：2021-11-01

开本： 16开 页数： 372

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

咖啡社交生活史:英国咖啡馆的兴起版权信息

ISBN：9787565730542
条形码：9787565730542 ; 978-7-5657-3054-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
社会科学
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新闻传播出版

咖啡社交生活史:英国咖啡馆的兴起内容简介

本书用细致且充满活力的历史深描取代了政治、经济和社会的宏大叙事，突破了几个世纪以来关于咖啡馆研究以政治为中心的辉史范式。作者将咖啡的起源、文雅文化、商业文化与社会生活、英国基层社会管理模式等因素纳入研究视野，为我们提供了咖啡馆的全景图。该书自2005年出版，不仅成为继艾利斯《咖啡的文化史》之后有关咖啡馆研究的专著，同时也是经济、社会、城市史研究的扛鼎之作。

咖啡社交生活史:英国咖啡馆的兴起目录

目录：引言 1 部分：咖啡：从好奇到商品 11 章逐渐养成的品味 20 发现咖啡：鉴赏家旅行者 20 领略异域风情&推进学术 23 第二章咖啡与近代早期医药文化 31 顽皮的诱惑：近代早期异域医药的认识 32 醒脑与文明的饮品：清醒头脑与身体社交 38 咖啡、医药市场与英国消费者 43 为什么咖啡特殊？ 47 第三章从摩卡到爪哇 47 咖啡与商业主义：东印度公司发现咖啡 48 大功告成：英国咖啡市场 55 英国咖啡的衰落 60 第二部分：发明咖啡馆 62 第四章便士大学？ 65 从牛津到伦敦：发明英国咖啡馆 66 从私人宅邸到咖啡馆：王政复辟时期的贤人士绅社交 75 第五章异域风情与商业焦虑 84 购买异域风情：东方主义与贵族士绅文化的商业化 86 理发馆里的怪物们 90 为无价之宝定价：早期咖啡馆中的拍卖焦虑 97 第三部分：教化咖啡馆/咖啡馆的文明化 105 第六章面对官僚体制 108 咖啡馆经营与城市社交生活 110 咖啡馆与伦敦大都市 116 餐饮许可证制 127 第七章咖啡馆政治化 133 王政复辟与咖啡馆政治（1660-75） 134 党派政治（1676-85） 138 二世党人继位危机（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702） 147 18世纪早期（1702-1720） 153 学习与咖啡馆一起生活 157 第八章教化社会Civilizing Society 160 纨绔子弟、搬弄是非的新闻人和咖啡馆政治家 162 淑女不该去的地方：女性与咖啡馆环境 173 文明社会？A Civilized Society? 179 结语 180

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咖啡社交生活史:英国咖啡馆的兴起作者简介

布莱恩·考恩（Brian Cowan),加拿大麦吉尔大学历史学副教授，加拿大英国近代早期历史研究中心主席，获普林斯顿大学历史学博士学位，美国加拿大双重国籍。曾任教于英国萨塞克斯大学和杜克大学以及美国耶鲁大学。主编《亨利·萨谢弗雷尔博士的审判》（The State Trial of Doctor Henry Sacheverell)议会历史文献研究（卷6),牛津威立·布莱克威尔出版社，2012年版；参与撰写《印刷饱和时代的其他阅读元素》（Elements of Reading in an Era of Print Saturation),芝加哥大学出版社，2018版；与斯科特·索尔比（Scott Sowerby)合著《斯图亚特后期英格兰的国家审判与司法政治》（TheState Trials and the Politics of Justice in Later Stuart England),博伊德尔和布鲁尔出版社，2021年版。考恩教授共发表了50多篇学术文章，目前在为布鲁姆斯伯里学术联盟撰写《启蒙时代名人的文化史》（The Cultural History of Fame in the Age of Enlightenment)一书. 张妤玟，西北大学新闻传播学院副教授，复旦大学新闻学博士，英国阿伯里斯特威斯大学（Aberystwyth)历史学硕士，英国华威大学历史系18世纪研究中学访问学者。主要研究方向为中外传播思想史、城市传播、媒介史研究。在《国际新闻界》《新闻大学》《英国研究》等期刊发表学术论文十余篇；出版学术专著《英国第四等级报刊观念的兴起》1部，复旦大学出版社，2008年版；主持国家社会科学基金一般项目2项，教育部社科基金一般项目1项。

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