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图解服务的细节115:如何规划超市未来 版权信息
- ISBN：9787520718400
- 条形码：9787520718400 ; 978-7-5207-1840-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
图解服务的细节115:如何规划超市未来 本书特色
适读人群 ：零售业经营者、创业者、员工，企业经营者、员工1、《如何规划超市未来》囊括了在以“店长”为中心的“店铺运营方面”打算采取何种策略等内容。通过这一本书，便可尽数掌握日本超市行业的“战略”。本书刚在日本出版时，除了超市行业（零售业）之外，大批生产商、制造商和批发商也蜂拥而至，纷纷咨询大量购买事宜。本书的创新性和轰动性由此可见一斑。 此外，作为在与“电子商务”的竞争中实施的差异化战略，作者坚信“五维定位策略”对于中国的超市行业（零售业）也能充分发挥作用。无论是美国在超市行业的先进经验，还是日本“商品企划”或“店铺运营”等无法在实地考察中获知的策略，通过阅读本书便可尽收囊中。 “畅销商品”因国家而异。但“思维方式”或“战略”“战术”却是世界共通的。从有“百年一遇的大变革期”之称的美国的发展变化，到迎来“第二次流通革命”的日本的战略或战术。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业，包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。
图解服务的细节115:如何规划超市未来 内容简介
超市行业十分成熟的美国认为当前处于“百年一遇的大变革期”，进行了反复探索，如“懒人提货（Curbside pickup）”“App购买、结算”“购物代理”“速食半成品的开发”等，面对不远的未来，美国的超市行业做出了各种各样的努力与尝试。与之相比，日本的超市行业几乎没有危机感。若不在此时进行变革，其市场份额恐怕会被彻底蚕食。10年后，零售业的势力布局将发生极大的改变。10年后，超市行业的势力布局也会发生翻天覆地的变化。日本超市行业梦寐以求的“年销售额1兆日元的企业”或许也会诞生。反之，若安于现状不思变革，超市的市场规模将逐年减少，与便利店或**店之间的差距越来越大，导致出现大量破产或倒闭的企业。本书汇集了作者作为商人传道士，连续10多年、每年2次前往美国考察的独到经验，以及每年花费200多天的时间奔走于日本全国各地的所见所思。
图解服务的细节115:如何规划超市未来 目录
**章 百年一遇的大变革期！美国的“现在”是日本的“未来”
第二章 日本的超市也面临巨浪袭来——观点一转变，方法无限多
第三章 人才的“招聘”和“教育”决定企业十年后的发展
第四章 生鲜食品与熟食部门的近未来战略
第五章 杂货部门的近未来战略
第六章 店长的近未来目标
第七章 超市的五维定位战略法
展开全部
图解服务的细节115:如何规划超市未来 节选
近年来，零售业迅速向IT化或AI化转型，涌现出“网络超市”等新型业态。 在世界范围内，IT化或AI化发展*快的当数中国。 可以毫不夸张地说，日本在这方面至少落后了中国10年。 不过，日本虽然在IT化或AI化程度上相对滞后，但这股发展潮流同样来势汹汹。 那么，我们为什么决定在有零售业IT化或AI化“世界**”之称的中国出版本书呢？ 因为我们希望读者能从日本的超市行业（零售业）中学到IT化或AI化以外的内容。 作为超市行业发源地的发达国家，美国有许多值得借鉴之处。在过去的60多年里，日本一直在学习美国各方面的先进经验。 正因为如此，才催生了“便利店”等享誉世界的零售业态。 此外，在安全、准确地将商品由生产者提供给消费者的系统构建方面，日本也达到了世界一流水平。 这一长达“60多年的努力”是无法靠自我努力来缩短的。 那应该怎么办呢？ 答案是只能“模仿”。 “模仿”具体是指“从思维方式到战略、战术进行全面仿效”。 为此，本书涵盖了通过店铺实地考察无法得知的所有内在…… 比如日本现在想从美国的超市行业（零售业）学到什么？ 比如日本的超市行业（零售业）未来究竟想进行怎样的尝试？ 以及在全球引以为豪的“日本商品企划（产品结构）”目前是基于怎样的想法来开展的？ 不仅如此，本书还囊括了在以“店长”为中心的“店铺运营方面”打算采取何种策略等内容。 通过这一本书，读者便可尽数掌握日本超市行业的*新“战略”。 事实上，本书刚在日本出版时，除了超市行业（零售业）之外，大批生产商、制造商和批发商也蜂拥而至，纷纷咨询大量购买事宜。 本书的创新性和轰动性由此可见一斑。 此外，作为在与“电子商务”的竞争中实施的差异化战略，我们坚信“五维定位策略”对于中国的超市行业（零售业）也能充分发挥作用。 在IT化和AI化飞速发展的中国，若进一步融入领先于世界的“日本商品企划”的技术诀窍，或许会创造出超乎想象的强大企业。 本书在中国超市行业（零售业）的受欢迎程度或将不亚于在日本。抱着这样的期望，我们坚定了在中国出版本书的决心。 今后，中国的差异化竞争将从“看得见的部分”向“看不见的部分”转变。 从这个意义上说，本书也值得一读。 无论是美国在超市行业的先进经验，还是日本“*新的商品企划”或“店铺运营”等无法在实地考察中获知的策略，通过阅读本书便可尽收囊中。 本书的厉害之处着实令人感叹…… “畅销商品”因国家而异。 但“思维方式”或“战略”、“战术”却是世界共通的。 从有“百年一遇的大变革期”之称的美国的发展变化，到迎来“第二次流通革命”的日本的战略或战术…… 衷心希望读者们尽早学习、尽快掌握本书的精髓，并迅速掀起“革新”的浪潮。
图解服务的细节115:如何规划超市未来 作者简介
日本经营Consultant株式会社董事长、商人net株式会社董事长 经济产业大臣认证的中小企业诊断师 日本kotoPOP大师协会会长 1963年出生于宫崎县。毕业于东海大学。除了为超市提供咨询业务，还以实现“零售业无名英雄的企业”为目标，致力于企划、运营流通业教育网站“商人net”（http://akindonet.com/）。每年举办两届名为“士气和感动的盛典”的、以实现“超市界的甲子园”为目标的研讨会，每届都会集结近800名参与者。另外，每年筹备两次美国考察团、中国考察团，以东京、大阪、名古屋、仙台为中心举办“超市实践会”。每天更新博客“商人传道士一日一言”（http://akindonet.exblog.jp/），并成为日访问量2000人以上的“业界首屈一指”的人气博客，也是最能掀起“改革”潮的咨询师。计划将来在除日本外的亚洲其他国家和地区发展事业。
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