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肠道微生物与人体健康 版权信息
- ISBN:9787511654038
- 条形码:9787511654038 ; 978-7-5116-5403-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
肠道微生物与人体健康 内容简介
随着人类生活习惯、饮食构成和饮食方式的改变,定植于人体肠道的微生物菌群也会随之发生改变。肠道微生物与人体各处的系统疾病关系很密切。那么究竟是哪一类或哪几类肠道微生物菌群在人类疾病的发生和发展中发挥决定性作用呢?肠道微生物平衡状态的改变是病变发生后引发的改变,还是疾病的启动因素?目前都尚不十分清楚。为明确肠道微生物与人类疾病间的相互作用,本书对与微生物相关的皮肤疾病、口腔疾病、腹腔疾病、内分泌系统疾病、肝胆类疾病、心脑血管系统疾病、免疫疾病、类风湿关节炎及特异性疾病进行了详细介绍:同时也对亚健康类状态下、重症患者疾病治疗过程中、消化道恶性肿瘤及特殊环境下,微生物与人体的相互关系、相应的致病机制和研究现状也进行一一阐述; 对乳酸菌的生物学特性进行简要概述。
肠道微生物与人体健康 目录
肠道微生物与人体健康 作者简介
王淑梅,女,党员,哈尔滨学院食品工程学院教师,副教授。2001年、2005年分别获得东北农业大学学士学位和硕士学位,2014年获得哈尔滨工业大学工学博士学位,2018年9月-2019年10月在美国伊利诺伊大学-香槟分校做学术交流访问。作者长期从事乳酸菌及其活性代谢产物研究及功能性益生菌的研发,现主持国家自然科学基金青年项目、黑龙江省自然科学基金面上项目、哈尔滨市科技局项目、黑龙江省博士后基金二等资助项目、乳品科学教育部重点实验室课题项目及哈尔滨学院博士科研启动项目共计6项;参与国家自然科学基金项目和黑龙江省教育厅项目多项。近年来在所研究领域发表论文数十余篇;参与出版著作多部。
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