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#理货业务训练(第三版) 版权信息
- ISBN:9787030633934
- 条形码:9787030633934 ; 978-7-03-063393-4
- 装帧:一般纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
#理货业务训练(第三版) 内容简介
《理货业务训练(第三版)》内容包括理货员一日工作内容和订单处理、商品验收、商品陈列、前台销售、门店盘点五个训练。 该书文字叙述力求简明扼要、通俗易懂,遵循学生职业能力培养的基本规律,以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容,在突出实用性的同时,重视知识体系建构,体现认识规律,尽量丰富知识内容,在此基础上注重与岗位技能的有机结合,力争做到学用一致。 《理货业务训练(第三版)》可作为高等职业技术教育连锁经营管理、市场营销等专业的教材,也可作为社会相关从业人员的培训和自学用书。
#理货业务训练(第三版) 目录
开篇 理货员一日工作内容
项目1 订单处理
任务1.1 订单准备
1.1.1 订货的概念、模式及原则
1.1.2 订单准备过程
1.1.3 模拟训练:订单准备
任务1.2 订单确认
1.2.1 订单确认的概念、方法
1.2.2 手工订货单的书写要求
1.2.3 模拟训练:订单确认练习
任务1.3 订单执行
1.3.1 订单执行的过程
1.3.2 模拟训练:验/退货(入库管理)
小结
训练题
项目2 商品验收
任务2.1 收验商品
2.1.1 商品验收的作用、原则及流程
2.1.2 商品验收的操作规范及常见问题的处理
2.1.3 模拟训练:果蔬类商品的验收
任务2.2 商品入库
2.2.1 商品入库准备
2.2.2 储位管理
2.2.3 商品在库合理储存的要点
2.2.4 模拟训练:商品在库整理
小结
训练题
项目3 商品陈列
任务3.1 陈列计划
3.1.1 商品陈列的含义及其作用
3.1.2 商品陈列计划及制定陈列方案的步骤
3.1.3 模拟训练:日配品陈列
任务3.2 陈列准备
3.2.1 商品陈列准备的含义及其内容
3.2.2 商品陈列准备的重要性
3.2.3 模拟训练:蔬菜、果品类陈列方式
任务3.3 陈列执行
3.3.1 商品陈列执行是商品终端建设的关键
3.3.2 商品陈列执行的原则及陈列方案中的诸多元素组合
3.3.3 商品陈列中各辅助元素的运用技能
3.3.4 模拟训练:陈列与促销广告设计
小结
训练题
项目4 前台销售
任务4.1 收银准备
4.1.1 每日营业前的收银准备
4.1.2 每周、每月收银准备
4.1.3 模拟训练:每日营业前的收银准备
任务4.2 收银执行
4.2.1 POS机的使用和条形码的概念
4.2.2 收银执行
4.2.3 模拟训练:收银实操与点钞竞赛
任务4.3 收银服务
4.3.1 收银服务规范
4.3.2 收银意外处理技巧
4.3.3 收银工作的其他注意事项
4.3.4 模拟训练:三位特殊购物者
小结
训练题
项目5 门店盘点
任务5.1 盘点准备
5.1.1 盘点的含义、目的及工作流程
5.1.2 盘点制度、盘点作业职责划分及编制盘点区域配置图
5.1.3 盘点的准备工作内容与操作要点
5.1.4 模拟训练:盘点准备操
任务5.2 盘点执行
5.2.1 盘点的计算方法
5.2.2 盘点的作业步骤及盘点实施
5.2.3 模拟训练:盘点执行实操
任务5.3 盘点处理
5.3.1 盘点差异原因分析
5.3.2 特殊商品的处理及超市防损
5.3.3 模拟训练:盘点处理实操
小结
训练题
参考文献
附录1 超市常用术语
附录2 超市常用表格
附录3 营运管理制度(某企业制度)
项目1 订单处理
任务1.1 订单准备
1.1.1 订货的概念、模式及原则
1.1.2 订单准备过程
1.1.3 模拟训练:订单准备
任务1.2 订单确认
1.2.1 订单确认的概念、方法
1.2.2 手工订货单的书写要求
1.2.3 模拟训练:订单确认练习
任务1.3 订单执行
1.3.1 订单执行的过程
1.3.2 模拟训练:验/退货(入库管理)
小结
训练题
项目2 商品验收
任务2.1 收验商品
2.1.1 商品验收的作用、原则及流程
2.1.2 商品验收的操作规范及常见问题的处理
2.1.3 模拟训练:果蔬类商品的验收
任务2.2 商品入库
2.2.1 商品入库准备
2.2.2 储位管理
2.2.3 商品在库合理储存的要点
2.2.4 模拟训练:商品在库整理
小结
训练题
项目3 商品陈列
任务3.1 陈列计划
3.1.1 商品陈列的含义及其作用
3.1.2 商品陈列计划及制定陈列方案的步骤
3.1.3 模拟训练:日配品陈列
任务3.2 陈列准备
3.2.1 商品陈列准备的含义及其内容
3.2.2 商品陈列准备的重要性
3.2.3 模拟训练:蔬菜、果品类陈列方式
任务3.3 陈列执行
3.3.1 商品陈列执行是商品终端建设的关键
3.3.2 商品陈列执行的原则及陈列方案中的诸多元素组合
3.3.3 商品陈列中各辅助元素的运用技能
3.3.4 模拟训练:陈列与促销广告设计
小结
训练题
项目4 前台销售
任务4.1 收银准备
4.1.1 每日营业前的收银准备
4.1.2 每周、每月收银准备
4.1.3 模拟训练:每日营业前的收银准备
任务4.2 收银执行
4.2.1 POS机的使用和条形码的概念
4.2.2 收银执行
4.2.3 模拟训练:收银实操与点钞竞赛
任务4.3 收银服务
4.3.1 收银服务规范
4.3.2 收银意外处理技巧
4.3.3 收银工作的其他注意事项
4.3.4 模拟训练:三位特殊购物者
小结
训练题
项目5 门店盘点
任务5.1 盘点准备
5.1.1 盘点的含义、目的及工作流程
5.1.2 盘点制度、盘点作业职责划分及编制盘点区域配置图
5.1.3 盘点的准备工作内容与操作要点
5.1.4 模拟训练:盘点准备操
任务5.2 盘点执行
5.2.1 盘点的计算方法
5.2.2 盘点的作业步骤及盘点实施
5.2.3 模拟训练:盘点执行实操
任务5.3 盘点处理
5.3.1 盘点差异原因分析
5.3.2 特殊商品的处理及超市防损
5.3.3 模拟训练:盘点处理实操
小结
训练题
参考文献
附录1 超市常用术语
附录2 超市常用表格
附录3 营运管理制度(某企业制度)
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