扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
四千年农夫 中国、朝鲜和日本的永续农业
-
>
线辣椒优质高产栽培
-
>
生命的艺术:动物解剖学的神秘历史之旅
-
>
正确使用农药知识问答
-
>
迷你花园:打造你的玻璃生态瓶
-
>
花史左编
-
>
海水抗风浪网箱工程技术
香椿功能组分研究及制备技术 版权信息
- ISBN:9787564578688
- 条形码:9787564578688 ; 978-7-5645-7868-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
香椿功能组分研究及制备技术 内容简介
《香椿功能组分研究及制备技术》主要内容取材于河南省农业科学院农副产品加工研究中心特色农产品加工研究室近十年的研究成果,同时也参考了国内外学者的相关研究内容,对于食品专业技术人员、香椿产业从业人员以及食品、日化等行业的产品研发、生产人员具有一定的参考价值。 《香椿功能组分研究及制备技术》共七章。**章为功能性组分的分离方法与技术,较详细介绍了植物中功能性组分的提取、分离纯化与结构鉴定的技术与方法。第二章为植物中各类功能性组分研究概况,主要介绍了植物中的黄酮、多酚、生物碱、萜类、皂苷及多糖等功能性组分的定义、性质、提取工艺及生物活性。第三章为香椿功能性组分研究概况,较详细介绍了香椿中功能性组分的研究现状、活性及提取技术。第四到七章重点介绍了本团队在香椿功能性组分及其内生真菌次级代谢产物方面的研究成果。
香椿功能组分研究及制备技术 目录
**章 功能性组分的分离方法与技术
**节 功能性组分的提取
第二节 功能性组分的分离纯化
第三节 功能性组分的结构鉴定
第二章 植物中主要功能性组分研究概况
**节 多酚类化合物
第二节 黄酮类化合物
第三节 生物碱
第四节 萜类化合物
第五节 皂苷类化合物
第六节 多糖
第三章 香椿功能性组分研究概况
**节 国内外香樁产业发展简述
第二节 主要功能性组分分类
第三节 主要功能性组分活性介绍
第四节 功能性组分提取技术介绍
第四章 香椿黄酮类组分制备及其活性功能研究
……
**节 功能性组分的提取
第二节 功能性组分的分离纯化
第三节 功能性组分的结构鉴定
第二章 植物中主要功能性组分研究概况
**节 多酚类化合物
第二节 黄酮类化合物
第三节 生物碱
第四节 萜类化合物
第五节 皂苷类化合物
第六节 多糖
第三章 香椿功能性组分研究概况
**节 国内外香樁产业发展简述
第二节 主要功能性组分分类
第三节 主要功能性组分活性介绍
第四节 功能性组分提取技术介绍
第四章 香椿黄酮类组分制备及其活性功能研究
……
展开全部
书友推荐
- >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥9.0¥30.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥15.0¥23.8 - >
烟与镜
烟与镜
¥15.4¥48.0 - >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥19.7¥42.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥9.8¥32.8 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥20.6¥48.0
本类畅销
-
蔬菜轮作新技术-北方本
¥7.9¥14 -
铁皮石斛高效栽培技术
¥18.2¥33 -
钦州地情丛书:钦州荔枝史话
¥17.4¥48 -
蔬菜间作套种新技术-南方本
¥7¥16 -
农业生产与气象
¥6.5¥12 -
四时纂要
¥15.1¥18