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园艺

ξ蔬菜生产技术

作者：刘艳华

出版社：机械工业出版社出版时间：2021-08-01

开本： 16开 页数： 316

本类榜单：农业/林业销量榜

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版权信息
内容简介
目录

ξ蔬菜生产技术版权信息

ISBN：9787111409212
条形码：9787111409212 ; 978-7-111-40921-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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园艺

ξ蔬菜生产技术内容简介

本书以工作过程为导向，介绍了蔬菜生产技术基础、蔬菜生产安排以及白菜类、根菜类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、薯芋类、绿叶菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜的露地生产技术和设施生产技术。全书共十二个项目，每个项目前都提出了知识目标和能力目标，利于学生明确学习目标。本书内容中包括了要求学生重点掌握的操作内容和考核标准，旨在教师指导学生融“教、学、做”为一体，实现专业教学与学生就业岗位零距离对接。各项目后附有练习与思考题。书后附有本课程的课程标准，并且配合制作了电子课件和题库

ξ蔬菜生产技术目录

>项目三白菜类蔬菜生产59
任务一大白菜生产59
任务二结球甘蓝生产67
任务三花椰菜生产75
任务四茎用芥菜生产81
任务五球茎甘蓝生产85
练习与思考88
项目四根菜类蔬菜生产90
任务一大萝卜生产90
任务二胡萝卜生产97
任务三根用芥菜生产102
任务四牛蒡生产106
练习与思考111
项目五茄果类蔬菜生产113
任务一番茄生产113
任务二茄子生产124
任务三辣椒生产131
练习与思考138
项目六瓜类蔬菜生产140
任务一黄瓜生产140
任务二西瓜生产147
任务三西葫芦生产155
任务四甜瓜生产159
任务五南瓜生产165
任务六冬瓜生产169
练习与思考174
项目七豆类蔬菜生产176
任务一菜豆生产176
任务二豇豆生产183
任务三豌豆生产187
练习与思考193
项目八葱蒜类蔬菜生产195
任务一大葱生产195
任务二大蒜生产202
任务三韭菜生产207
任务四洋葱生产214
练习与思考221
项目九薯芋类蔬菜生产223
任务一马铃薯生产223
任务二甘薯生产230
任务三生姜生产236
任务四山药生产242
练习与思考246
项目十绿叶菜类蔬菜生产247
任务一菠菜生产247
任务二芹菜生产251
任务三莴苣生产256
任务四芫荽生产263
任务五茼蒿生产266

任务六小白菜生产270
练习与思考274
项目十一多年生蔬菜生产276
任务一金针菜生产276
任务二百合生产281
任务三石刁柏生产287
练习与思考293
项目十二水生蔬菜生产294
任务一莲藕生产294
任务二茭白生产300
练习与思考305
附录课程标准307
参考文献316