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生物化学与分子生物学(创新教材/配增值)

作者：刘家秀

出版社：人民卫生出版社出版时间：2021-08-01

开本：其他页数： 369

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版权信息
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目录
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生物化学与分子生物学(创新教材/配增值) 版权信息

ISBN：9787117317443
条形码：9787117317443 ; 978-7-117-31744-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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医学

生物化学与分子生物学(创新教材/配增值) 内容简介

本书系统讲解生物化学相关理论知识与实验，包括蛋白质、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸分解代谢、核酸的结构与功能、核苷酸代谢和生物合成、蛋白质的生物合成、组学与系统生物医学、血液生物化学、水和无机盐代谢、酸碱平衡、肝脏生物化学等内容，将课程思政元素融入学科知识中，培养学生全面素质，增强学生的创新精神。每章按照“科学发现”“学前导语”“学习目标”、正文、“理一理”“练一练”的顺序加以呈现。在正文中，除必需的知识外，还插入“知识窗”“临床应用”“案例分析”“积少成多”等板块。为了体现“理论与实践”相结合，在相关内容中设置“做一做”板块，让学生快速熟悉操作流程，实现“教、学、做、评”一体化。此外，本教材充分体现成果导向、章前设立可测量性“学习目标”。章节学习后让学生“理一理”，构建知识整理框架；“测一测”，考查学习目标的达成情况。

生物化学与分子生物学(创新教材/配增值) 目录

绪论
一、生物化学与分子生物学发展简史
二、生物化学与分子生物学研究的内容
三、生物化学与分子生物学研究的任务
四、生物化学及分子生物学与医学的联系

**章蛋白质的结构与功能
**节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、一级结构与功能的关系
二、空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离和等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性与复性蛋白质的紫外吸收
五、蛋白质的呈色反应
第五节蛋白质的分类及功能
一、蛋白质的分类
二、蛋白质的功能
第六节蛋白质的分离与纯化
一、蛋白质沉淀用于蛋白质浓缩及分离
二、透析和超滤法去除蛋白质溶液中的小分子化合物
三、电泳分离蛋白质
四、层析分离蛋白质
**节概述
一、酶的概念
二、酶的分类
三、酶的命名
第二节酶促反应的特点
一、高度的催化效率
二、高度的特异性
三、高度的不稳定性
四、高度的可调节性
第三节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原及酶原的激活
四、同工酶
五、酶作用的机制
六、酶的调节
第四节影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度的影响
二、酶浓度的影响
三、温度的影响
四、pH的影响
五、激活剂的影响
六、抑制剂的影响
第五节酶与医学的关系
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
**节概述
一、维生素的概念
二、维生素的命名与分类
三、维生素缺乏症发生的原因
第二节脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、雅辟音K
……

第四章生物氧化
第五章糖代谢
第六章脂类代谢
第七章氨基酸代谢
第八章核算的结构与功能
第九章核苷酸代谢
第十章核算的生物合成
第十一章蛋白质的生物合成
第十二章组学与系统生物医学
第十三章血液生物化学
第十四章水喝无机盐代谢
第十五章酸碱平衡
第十六章肝脏生物化学

参考文献
附录生物化学与分子生物学教学目标及教学建议

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生物化学与分子生物学(创新教材/配增值) 作者简介

刘家秀，江苏护理职业学院，护理与助产学院党委书记。带领学校医学检验专业获得“江苏省职业学校示范专业(2008年)、特色专业(2012年)”，是首批课改试验点(2008年)，并获得优秀实训基地(2009年)，创新发展行动计划--医学检验产教深度融合实训基地建设项目通过验收(2019年)。获得全国教学成果优秀奖，江苏省教学成果三等奖。

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