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乳制品质量安全监管逻辑与风险预警研究

作者：白宝光

出版社：经济科学出版社出版时间：2021-03-01

开本： 16开 页数： 180

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版权信息
内容简介
目录

乳制品质量安全监管逻辑与风险预警研究版权信息

ISBN：9787521824476
条形码：9787521824476 ; 978-7-5218-2447-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
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乳制品质量安全监管逻辑与风险预警研究内容简介

三鹿奶粉事件后，我国政府出台了一系列政策措施，并加大了乳制品质量安全的监管与处罚力度。但是，乳制品质量安全问题依然发生。这表明我国乳制品质量安全形势的严峻性依然存在，乳制品质量安全问题还未能得到根本上的解决本书研究了政府对乳制品质量安全的监管逻辑与风险预警问题。关于监管逻辑的研究，内容包括乳制品质量安全监管的逻辑过程、监管体制的变迁逻辑、监管机制的逻辑框架以及监管体系的运行逻辑。这些逻辑关系是乳制品质量安全管理制度建设的基础，理清这些监管逻辑是政府设计科学的监管方案的理论基础，也是提升监管绩效的前提条件。关于风险预警的研究，重点探讨了乳制品质量安全风险的预警方法，包括基于时间序列的乳制品质量安全风险预警方法和基于GA-BP神经网络的乳制品质量安全风险预警方法。本书适读人群是经济与管理专业的研究生和专业人士，以及乳业的中高层管理人员。

乳制品质量安全监管逻辑与风险预警研究目录

第1章绪论 1.1 研究背景与意义 1.2 **外研究现状及其评述第2章相关概念界定与理论基础 2.1 乳制品质量安全监管相关概念与理论基础 2.2 乳制品质量安全风险预警相关概念与理论基础第3章乳制品质量安全监管的逻辑过程 3.1 政府监管立法 3.2 政府监管执法 3.3 法规的修改与调整 3.4 放松或解除政府监管第4章乳制品质量安全监管体制的演进与变迁逻辑 4.1 乳制品质量安全监管体制的演进 4.2 乳制品质量安全监管体制的变迁逻辑第5章乳制品质量安全监管机制的逻辑框架 5.1 生鲜乳质量安全监管机制逻辑框架 5.2 乳制品生产加工质量安全监管机制逻辑框架 5.3 乳制品质量安全问题监管机制创新第6章乳制品质量安全监管体系及其运行逻辑 6.1 乳制品质量安全监管体系的构成 6.2 乳制品质量安全监管体系要素的责权 6.3 乳制品质量安全监管体系运行逻辑第7章基于反应性指标的乳制品质量安全风险预警 7.1 乳制品质量安全风险的反应性指标分析 7.2 乳制品质量安全风险预警指标体系的构建 7.3 乳制品质量安全风险预警模型及应用 7.4 做好乳制品质量安全风险预警工作的建议第8章基于形成性指标的乳制品质量安全风险预警 8.1 乳制品质量安全风险预警指标体系设计 8.2 基于GA-BP神经网络的乳制品质量安全风险预警模型的构建 8.3 乳制品质量安全风险预警的实证分析 8.4 有效实现乳制品质量安全风险预警的保障措施参考文献后记

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