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茶

网红咖啡饮品自己做

作者：【韩】金度希

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2021-08-01

开本：其他页数： 168

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
节选
作者简介

网红咖啡饮品自己做版权信息

ISBN：9787518435012
条形码：9787518435012 ; 978-7-5184-3501-2
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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茶

网红咖啡饮品自己做本书特色

本书介绍如何在家自制网红咖啡、牛奶饮品、水果饮品和甜点。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点需要用到的基本工具如打电器盎司杯、糖浆杯、冰激凌挖球器、电子秤、硅胶刷、硅胶刮刀，原料如咖啡豆、巧克力、面粉、白糖、食盐、艾草粉、抹茶粉、柴草粉、肉桂粉，以及咖啡、奶油、果冻等的制作方法。然后介绍了六十七款当前网上*受大家喜爱的咖啡、饮品、甜点单品的具体制作方法，其中包括十八款咖啡、十五款加奶饮品、十八款加水果饮品、十六款甜点。

网红咖啡饮品自己做内容简介

本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法。

网红咖啡饮品自己做目录

基本工具

基本原料

Basic 1_ 萃取浓缩咖啡

Basic 2_ 打发奶油

Basic 3_ 制作果酱

1 咖啡

维也纳咖啡

奶油拿铁

魔方拿铁

夏日拿铁

阿芙佳朵

大理石拿铁

鸡蛋咖啡

抹茶拿铁

焦糖泡沫咖啡

抹茶维也纳咖啡

海洋拿铁

蝶豆花拿铁

布朗芝士拿铁

奶油摩卡

炼奶拿铁

西柚咖啡

咖啡果冻拿铁

黑芝麻拿铁

2 非咖啡

巧克力拿铁

冰奶茶

焦糖奶茶

黑糖奶茶

奥利奥奶昔

艾草奶油拿铁

玉米拿铁

甜瓜苏打水

草莓可可拿铁

打糕拿铁

大麦爆米花思慕雪

巧克力卡布奇诺

抹茶星冰乐

蓝色苏打水

紫薯拿铁

3 水果

蓝莓思慕雪猕猴桃汁

西瓜汁

蜂蜜柚子茶

柠檬水

百香果汁

甜瓜拿铁

桃子拿铁

草莓果肉牛奶

草莓意式奶冻

草莓汁

草莓抹茶拿铁

草莓奶油拿铁

苹果肉桂茶

罗勒番茄汁

西柚汁

莫吉托气泡水

红酒煲

4 甜点

法式焦糖布丁

布朗尼

焦糖饼干冰激凌

巴斯克芝士蛋糕

柠檬磅蛋糕

黑芝麻磅蛋糕

伯爵红茶磅蛋糕

原味司康饼

柠檬司康饼

桃子奶油干酪蛋糕

提拉米苏

巧克力奶油茶糕

发酵曲奇

胡萝卜蛋糕

法式吐司

火腿黄油三明治

展开全部

网红咖啡饮品自己做节选

Basic 1_萃取浓缩咖啡用家用浓缩咖啡机萃取浓缩咖啡的方法。 1份浓缩咖啡一般约30毫升，2份约60毫升。去感受一下各种咖啡豆不同的味道和香味带来的愉悦吧！如果没有咖啡机，使用胶囊咖啡也很好。咖啡豆我喜欢有着醇厚口感和甜味的印度尼西亚曼特宁咖啡豆。如果喜欢在丰富而浓郁的香味基础上还有点酸味，可以选非洲产咖啡豆。如果喜欢清淡但比苦味更柔和的味道，请选择南美产咖啡豆。 Basic 2_打发奶油含有奶油的咖啡或者饮品真的很多。维也纳咖啡、奶油拿铁、用水果或者香料粉做的拿铁类咖啡上也会加奶油。只加甜甜的奶油，咖啡和饮品的味道也会好很多。可根据基本制作方法和应用制作方法，结合个人口味制作。基本制作方法鲜奶油100克白糖10克在鲜奶油中加入白糖，用打蛋器打发。 * 白糖用量约为奶油的10%，可按个人喜好调整。应用制作方法鲜奶油100克白糖10克榛子糖浆8克炼乳5克柠檬汁2~3滴 1. 加入鲜奶油。 2. 加入白糖。 3. 加入榛子糖浆。 4. 加入炼乳。 5. 加入柠檬汁。 6. 用打蛋器打发。 Basic 3_制作果酱做果酱，是一件一劳永逸的事，可一次多做一些。用来冲热茶、做冰气泡水都是不错的选择，也可以用来做拿铁。只需准备水果和白糖即可，方法也很简单。在苹果中加入肉桂，制作苹果肉桂酱；在西红柿中加入罗勒，制作西红柿罗勒酱，这些果酱还能让人品尝到与众不同的美味。苹果酱 1. 苹果切薄片。 2. 苹果和白糖按1︰0.8的比例放入碗中。 3. 充分搅拌后装入瓶中。 * 瓶子放在沸水中消毒10分钟后使用。为避免瓶子破碎，应将瓶子和凉水一起放入锅中煮。