-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
齐民要术:饮食部分 版权信息
- ISBN:9787520814904
- 条形码:9787520814904 ; 978-7-5208-1490-4
- 装帧:一般轻型纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
齐民要术:饮食部分 本书特色
《齐民要术》记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况,是我国及世界上被完整地保存下来的*早的一部杰出的农学和食品学著作。改编时,对“占卜”等迷信的内容,删节了译文(用省略号表示),原文未动。本书包括二十几个部分的内容。
齐民要术:饮食部分 内容简介
《齐民要术》记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况,是我国及世界上被完整地保存下来的*早的一部杰出的农学和食品学著作。原书共十卷九十二篇,内容广泛丰富,“起自耕农,终于醯醢”,从农、林、牧、渔到酿造加工,直至烹调技术都作了专门介绍。本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中,选出比较直接有关饮食烹饪的部分(篇六十四至篇八十九,共二十六篇)改编而成,目的是帮助读者了解我国北魏时代饮食制造和烹调技术的成就,并供中国饮食史、烹饪史的研究参考用。改编时,对迷信的内容,删节了译文(用省略号表示),原文未动。
齐民要术:饮食部分 目录
齐民要术:饮食部分 作者简介
贾思勰,北魏益都(今属山东寿光)人,生平不详,曾任高阳郡(治高阳,今属山东临淄)太守,是中国古代杰出的农学家。约在北魏永熙二年至东魏武定二年间(533~544),贾思勰著成综合性农书《齐民要术》。
- >
经典常谈
经典常谈
¥30.7¥39.8 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥15.1¥45.8 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥16.3¥38.0
-
蔬食记忆
¥16.4¥45 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥11.7¥46 -
祝酒辞大全
¥16.4¥48 -
跟星级大厨学做经典家常菜
¥14.7¥39.8 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥16¥38 -
功夫川菜
¥12.5¥29.8