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商品学基础

作者：伊铭

出版社：复旦大学出版社出版时间：2021-05-01

开本：其他页数： 80

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版权信息
内容简介
目录

商品学基础版权信息

ISBN：9787309155488
条形码：9787309155488 ; 978-7-309-15548-8
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
管理
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商品学基础内容简介

本教材具有很强的实践性，通过对教材主要内容的学习，读者可以真正了解和商品有关的基本知识、基本概念、基本理论。教材主要从商品质量、商品分类等主要内容出发，培养学生较为全面地掌握实物商品所具有的普遍共性及商品学基本知识的能力，内容涉及商品学知识的主要方面，范围广泛，各章之间既有联系又有区别。通过理论联系实际，密切结合商品本身特性进行知识介绍。本教材主要有三个方面特点：首先是明确学科的基本术语，以及这些术语的概念与内涵；其次是介绍本学科的基本方法，包括商品的质量与认证、商品的分类和编码、商品的标准、商品的检验、商品的包装、商品的商标及管理、商品的养护、商品的储存运输等；再次是通过每章的引导案例，启发学生对相关问题的思考。

商品学基础目录

**章商品学导论 **节商品学的研究对象第二节商品学的研究内容与方法第二章商品质量与认证 **节商品质量与要求第二节影响商品质量的因素第三节商品质量管理第四节产品质量认证第三章商品成分 **节商品成分含量与表示方法第二节食品的成分及商品特性第三节纺织品的成分与商品特性第四节日用工业品的成分与商品特性第四章商品分类 **节商品分类的概念和标志第二节商品分类方法与商品目录第三节商品编码第五章商品标准 **节商品标准及分类第二节商品标准的内容第三节商品标准化第六章商品检验 **节商品检验概述第二节商品检验的方法第三节商品品级第七章商品包装 **节商品包装的功能第二节商品包装的方法第三节商品包装材料第八章商标及管理 **节商标的特征与分类第二节商标设计与管理第九章商品储运与养护 **节商品储运第二节商品养护参考文献

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