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饲料微生物分析实验室质量保证手册
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饲料微生物分析实验室质量保证手册

作者：（英）理查德·A.考伊（Richard
出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2021-05-01
开本： 其他 页数： 196
本类榜单：农业/林业销量榜
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饲料微生物分析实验室质量保证手册 版权信息

  • ISBN：9787511652034
  • 条形码：9787511652034 ; 978-7-5116-5203-4
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    农业/林业
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    农业基础科学

饲料微生物分析实验室质量保证手册 内容简介

微生物是饲料中重要的污染物之一。饲料中有害菌、酵母、真菌和寄生虫的检测和计数对于保障动物及人类健康至关重要。因此，在从事饲料微生物分析的实验室，一套健全的质量管理体系对于保证微生物检测数据的可靠性至关重要。本手册从微生物实验室质量管理体系、常规实验操作方法和质量保证、微生物分析方法三个方面介绍了如何保证饲料微生物实验室分析数据的质量。本手册将有助于提高饲料微生物分析实验室数据的可靠性，同时也有助于保障实验室工作人员的健康与安全。

饲料微生物分析实验室质量保证手册 目录

**部分 微生物实验室质量管理体系
引言
术语表
质量保证目的和指南
微生物实验室的组织结构和职责
微生物实验室人员的培训、资格和能力
办公区（设施）和环境
微生物学检验-一方法的选择和验证（包括检测不确定性）
标准操作流程（SOPs）
设备一维护和服务
微生物学结果报告
结果的可追溯性
能力测试
文件编制和控制
微生物实验室健康和安全（包括风险评估）
微生物实验室的审核、纠正措施和评审管理
纠正和预防措施（CAPA）

第二部分 质量评估和一般实验室流程
微生物培养基、试剂和化学药品
微生物样品接收
微生物样品的处理和制备
传统方法和商业方法进行微生物鉴定
革兰氏染色和主要特征的检测
高压灭菌器的使用
培养箱和温控设备的使用
微生物基本技术
天平的使用
移液枪的使用
pH计的使用
微生物实验室用水
微生物实验室玻璃器皿的使用

第三部分 微生物试验流程
引言
动物饲料中肠杆菌科的分离与计数
动物饲料中大肠杆菌0157的分离与鉴定
动物饲料中沙门氏菌的分离
动物饲料中李斯特氏菌的分离
动物饲料中酵母菌（益生酵母菌除外）、霉菌、暗色孢科真菌和好氧／嗜温细菌的分离和计数
动物饲料中曲霉菌属的分离和计数
动物饲料中益生菌和酵母菌的分离和计数
动物饲料中亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌的分离和计数
动物饲料中弓形虫的检测
动物饲料中棘球绦虫的检测
动物饲料中旋毛虫的检测
动物饲料中加工动物蛋白的检测
本手册的审核人员名单
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饲料微生物分析实验室质量保证手册 作者简介

刘华伟，1982年生，青岛农业大学动物科技学院副教授，博士、硕士生导师。主要从事畜禽健康养殖、饲用微生物的研发与应用研究。近年来主持国家自然科学基金青年基金项目，博士后基金面上项目、山东省自然科学基金项目等7项。先后在《Journal of Animal Science》、《Meat Science》、《Poultry Science》等期刊发表论文20余篇。副主译著作1部、授权发明专利2项。获吉林省自然科学二等奖1项、青岛市科技进步三等奖1项。 王阳，1989年生，青岛农业大学动物科学技术学院讲师，博士。主要从事饲用微生物制剂功效机制、动物肠道菌群与动物健康等相关研究。先后在《Frontiers inMicrobiology》、《Applied Microbiologyand Biotechnology》、《Journal of NutritionalBiochemistry》、《Poultry Science》、《Nutrients》等期刊以第一作者发表论文十余篇。 张凯，1989年生，青岛农业大学动物科技学院副教授，博士。主要从事优质畜产品研发及品质评定、营养素功能评价等相关研究。先后在《Journal ofAgricultural and Food Chemistry》、《Journal of Nutrition》、《Food Chemistry》、《Journal of AnalyticalToxicology》、《Biological Trace Element Research》等期刊发表论文10余篇。 李和刚，1980年生，青岛农业大学动物科学技术学院讲师，博士。主要从事动物遗传育种与繁殖、畜禽健康养殖研究。近年来主持国家自然科学基金青年基金项目、青岛市科技计划种业专项等4项。先后在《Animal Genetics》、《BMCGenetics》、《Molecular Immunology》等期刊以第一作者发表论文十余篇。

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