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生化工程

作者:刘晓兰
出版社:清华大学出版社出版时间:2021-01-01
开本: 16开 页数: 284
本类榜单:自然科学销量榜
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生化工程 版权信息

生化工程 内容简介

  生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。该书系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。   《生化工程》可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。

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