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足球运动营养学:提高运动成绩和健康的最佳饮食(足球体能训练丛书6) 版权信息
- ISBN:9787500957058
- 条形码:9787500957058 ; 978-7-5009-5705-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
足球运动营养学:提高运动成绩和健康的最佳饮食(足球体能训练丛书6) 内容简介
全书共12章,内容通俗易懂、方法简便易行,为运动员和教练员提供了营养方面的指导和科学理论,优化足球训练和比赛效果。书中介绍了多种饮食方式,以满足不同水平的运动员实现其训练和比赛的特殊目标。书中主要回答了以下问题:赛前应如何进食。训练前、训练中和训练后应该摄入何种营养,以求训练效果很好化。赛前、赛中和赛后应该饮用何种饮料。赛前为何不应摄入高碳水化合物。何时摄入蛋白质,摄入量应为多少。如何达到理想体重。
足球运动营养学:提高运动成绩和健康的最佳饮食(足球体能训练丛书6) 目录
1.训练和比赛中身体代谢的需求
比赛活动
足球运动中的能量供给
足球比赛中供能物质的利用
碳水化合物的利用
脂肪的利用
足球比赛中的疲劳
足球比赛中的短暂性疲劳
训练负荷
总结
复习题
2.宏量营养素
碳水化合物
蛋白质
脂肪
酒精
纤维素
水
总结
复习题
3.训练和恢复所需的膳食能量摄入
赛后肌糖原的再合成
优化肌糖原水平
每周用餐时间安排
赛后及训练后的饮酒行为
改变饮食习惯
非职业球员
总结
复习题
4.备赛期的营养
高糖膳食对长时间间歇性运动表现的影响
赛前的碳水化合物储备
比赛当天的营养
比赛当天的饮食
赛前饮水
总结
复习题
……
5.蛋白质的摄入
6.促进训练适应性的营养策略
7.体液平衡和液体摄入
8.控制体重
9.环境
10.维生素与矿物质
11.提高运动成绩的促力剂
12.特定人群和条件
参考文献与推荐阅读
专有名词中英文对照
足球运动营养学:提高运动成绩和健康的最佳饮食(足球体能训练丛书6) 作者简介
延斯·邦斯博,欧足联(UEFA)的职业教练、亚足联(AFC)和国际足联(FIFA)教练,同时也是丹麦哥本哈根大学国际知名营养、运动和体育学教授,一位运动生理学、体能测试和营养学研究员及专家,发表了300多篇科学论文,出版20余部著作。其为国际足球与科学指导小组成员,拥有国内及国际精英球队踢球和执教的丰富经验,作为尤文图斯足球俱乐部助理教练,战胜里皮赢得世界杯,并在2004年欧洲杯、2010年世界杯和2012年欧洲杯比赛中担任丹麦国家足球队助理教练。他为耐克公司开发了“Yo-Yo测试”“训练营”和“点火”项目。他将科学知识转化为实践的能力,赢得世界广泛的尊敬。 本书是足球体能训练丛书(6本图书)出版的最后一本。这些书和YO-YO测试包共同组成C、B、A及职业级教练或体能教练考试、获取AFC执照的基础学习课程。
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