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谷物大脑

出版社:机械工业出版社出版时间:2021-04-01
开本: 16开 页数: 242
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谷物大脑 版权信息

  • ISBN:9787111499411
  • 条形码:9787111499411 ; 978-7-111-49941-1
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:

谷物大脑 本书特色

美国健康类畅销书! ★ 出版80周长踞Amazon健康类排行首位! ★ 甫出版,即登上《纽约时报》畅销书榜首位! ★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周! ★ 《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周! 好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法! ● 无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯,并坐上了世界**的宝座! ● 美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前**千金切尔西?克林顿、NBA明星球员史蒂夫?纳什、台湾著名作家胡因梦、日本著名演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法!革命性的饮食法,颠覆了欧美人的饮食习惯! ▲ 欧美掀无麸质饮食潮流,有高达1/3的美国人试图避免食用麸质 ▲ 美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元,无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行 你的大脑会生病,并非遗传基因早注定, 罪魁祸首,正是你每天所吃的食物! 麸质、碳水化合物和糖, 就像“沉默的杀手”, 在你毫无知觉的时候, 已对你的大脑与身体造成不可逆的损害。 你的大脑 重达3磅,血管总计长达10万英里。 拥有的神经元数量比银河中的星星还多。 是人体中脂肪偏多的器官。 可能此刻正在遭受危害,而你却对此一无所知…… 更多精彩,点击进入品牌店查阅>>

谷物大脑 内容简介

你的大脑会生病,并非遗传基因早注定, 罪魁祸首,正是你每天所吃的食物! 麸质、碳水化合物和糖, 就像“沉默的杀手”, 在你毫无知觉的时候, 已对你的大脑与身体造成较为的损害。 ● 含有麸质和高碳水化合物的食物,是健康杀手! 所有退行性疾病,包括阿尔茨海默症等脑部病症,都是因为发炎,而引发炎症的凶手,就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如,阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物,导致脑部病变! ● 大脑和身体都喜欢脂肪!别再吃低脂食品了! 我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食,胆固醇过高,并不是因为吃下太多高胆固醇的食物,而是吃下太多碳水化合物! ● 无麸质、低碳水化合物、高脂肪,才是理想的饮食! 从今天起,远离面包、面条、馒头,改吃鸡蛋和黄油。 无论你是老年人还是年轻人,身体的新陈代谢都会彻底改变,新脑细胞也会开始生长! 除了保护好大脑这个益处之外, 你还可以轻松达成以下目标! 轻松减重、不易复胖 整日更有活力 睡眠更好 效率和创新能力提高 记忆力更好,头脑更敏锐 甚至性生活更如意! 通过数十年的临床和实验室研究,以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果,作者戴维?珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法,并提供了一个详细的四周计划,帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯,从而获得灵活的大脑和健康的身体,甚至改写基因、延年益寿! 作者保证这个方案在以下方面有所帮助 ●  记忆力问题和轻度认知功能损害 ●  集中精神和注意力方面的问题 ●  注意缺陷多动障碍 ●  抑郁症 ●  焦虑以及创伤后应激障碍 ●  情绪障碍 ●  癫痫 ●  失眠 ●  慢性头痛和偏头痛 ●  关节炎等炎症问题和疾病 ●  妥瑞氏症 ●  腹腔不适、麸质过敏等肠道问题 ●  糖尿病 ●  体重超重和肥胖 ●  其他更多 即使你没有上述问题,本书也会有助于你保持健康和大脑的敏锐度。 本书对于老年人和年轻人都适用。

谷物大脑 目录

目 录

前言?谨防谷物

**部分 全谷的真相 ‖1

第1章?脑部疾病的根源

你所不知道的炎症知识 ‖2

第2章?黏性蛋白

麸质在脑部炎症中的作用(不仅限于腹部) ‖21

第3章?爱吃甜食的人和厌恶脂肪的人请注意

关于大脑的真正敌人和爱人的惊人真相 ‖44

第4章?糖的甜蜜陷阱

这是你摄入糖后大脑的情况(无论是否为天然糖分) ‖74

第5章?神经发生和控制主控开关的礼物

如何改变基因中注定的命运 ‖94

第6章?大脑流失

麸质是如何夺去你和你的孩子内心安宁的 ‖114

第二部分 谷物大脑康复计划 ‖139

第7章?有利于大脑达到*佳状态的饮食习惯

禁食、脂肪和必要的补剂 ‖140

第8章?遗传医学

锻炼你的基因,构建一个更好的大脑 ‖151

第9章?大脑,晚安

利用瘦素支配你的激素王国 ‖161

第三部分 与谷物大脑再见 ‖171

第10章?一种新的生活方式

4星期行动计划 ‖173

第11章?吃出健康的大脑

饮食计划和菜谱 ‖196

结语:使人迷惑的真相 ‖228

致谢 ‖232

注释 ‖234

译后记 ‖243

出版说明 ‖244


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谷物大脑 作者简介

戴维·珀尔马特(David Perlmutter)戴维·珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生,并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。 在营养对神经病症的影响这个研究领域,珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章,包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖,以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。 他的文章广泛地出现在医学出版物中,而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员,还在多个全国性电台和电视节目中登场,其中包括美国有线电视新闻网(CNN)和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。 珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》(The Better Brain Book)、《五岁前的IQ大跃进》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《为大脑充电》(Power Up Your Brain)。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜首以及Amazon健康类排行榜首。

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