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梅州客家饮食文化研究 版权信息
- ISBN:9787566830609
- 条形码:9787566830609 ; 978-7-5668-3060-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
梅州客家饮食文化研究 内容简介
本书以综合性的学术视野,探讨梅州客家饮食习俗的存在方式及其社会文化意义。通过对梅州客家人的日常饮食、仪式饮食、礼俗饮食和当下的多元化饮食的系统研究,透视饮食文化与客家社会的多重逻辑关系,分析、阐释、揭示饮食文化背后复杂的历史传统以及社会文化秩序。从客家人对饮食的创造和表述中,我们可以看到人们在适应环境、保证生存的基础上,借助地方饮食来构建族群内部的认同、设立族群边界,融合地方物产和文化观念来诠释族群文化的实践。
梅州客家饮食文化研究 目录
梅州客家饮食文化研究 作者简介
林斯瑜,广东梅州人,师从著名民俗学专家刘晓春教授。2015年毕业于中山大学,获法学博士学位(民俗学专业),研究方向为客家饮食与族群文化认同。曾参与教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“春节习俗的历史变迁与地域文化特征”、国家社科基金重大委托项目“中国节日志”子课题“春节广东卷”等项目的撰稿;是教育部哲学社会科学发展报告培育项目《中国非物质文化遗产保护发展报告》2011期、2012期、2013期的执行副主编。曾在《民俗研究》、《文化遗产》等期刊上发表《物品与节日时空——以一个梅州客家村落的“过年”为例》(第二作者)、《琴道考源》、《明以前闽粤赣边地区的族群变迁与饮食结构》等论文。
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