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入口 以门店思维打造餐饮品牌 版权信息
- ISBN：9787121408878
- 条形码：9787121408878 ; 978-7-121-40887-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
入口 以门店思维打造餐饮品牌 本书特色
适读人群 ：1.设计师 2.对同行工作方法感兴趣的设计师 3.设计爱好者、初学者、视觉传达设计领域的专业学生一本为餐饮行业打造的实用品牌书。 本书将知尖多年来的实践成果与经验分享给大家，餐饮品牌策划、经营全流程实战指南，以门店思维打造餐饮品牌，从消费习惯、品牌认知、打造品牌IP、产品场景创新 、品牌门店、品类塑造、体验设计、经营模式、精准营销、视觉设计、品牌塑造和升级方法等方面展开论述，把经营餐饮品牌的各个方面系统地整理出来，为餐饮人构建餐饮品牌的认知体系，帮助大家打造和升级自己的品牌，让经营餐饮品牌不再困难。
入口 以门店思维打造餐饮品牌 内容简介
一本为餐饮行业打造的实用品牌书。随着互联网时代的到来，餐饮行业的竞争也越来越激烈，本书将知尖多年来的实践成果与经验分享给大家。并将知名餐饮企业的品牌塑造、开店经验和成功秘诀进行系统分析，一本书涵盖餐饮品牌塑造全流程。餐饮品牌策划、经营全流程实战指南，以门店思维打造餐饮品牌。从消费习惯、品牌认知、打造品牌IP、产品场景创新 、品牌门店、品类塑造、体验设计、经营模式、精准营销、视觉设计、品牌塑升级方法、为品牌挖掘护城河等方面展开论述，把经营餐饮品牌的各个方面系统地整理出来，为餐饮人构建餐饮品牌的认知体系，帮助大家打造和升级自己的品牌，让经营餐饮品牌不再困难。
入口 以门店思维打造餐饮品牌 目录
**章 品牌与消费习惯 001
1 品牌就是工具 002
2 消费习惯在品牌中的运营 003
案例 方乐多·方披萨
3 消费习惯的塑造 014
第二章 入口之品牌认知 017
1 认知的概念 018
2 认知建立的基础——价值 021
案例 食气小厨
3 认知建立的基础——结果可视 026
案例 BMS Organics 蔬事
4 认知建立的基础——心理暗示 034
5 认知强化——视觉呈现与设计 037
案例 饭太尉、降龙爪爪
第三章 入口之打造品牌IP 057
1 品牌形式入口——IP 058
2 品牌IP 化核心要素 067
案例 功夫猫
3 用IP 重塑传统行业 078
案例 柴主便利店
第四章 餐饮品牌之战 085
1 品类选择即战场选择 086
案例 不贰月水煎肉
2 餐饮价值再塑造——战略 091
案例 MAYS 蔓莳
3 核心战术——产品 096
4 核心战略——产品模式创新 098
案例 哈豹
5 核心战略——产品场景创新 106
案例 中艾之家
6 品牌名称的战略 113
7 品牌护城河——名称保护品牌差异化 115
案例 炙度
8 品牌创新——寻找未来的餐饮机会 119
第五章 品牌战地门店及体验设计 123
1 认清客户群 124
2 树立门店思维 126
3 打造门头及菜单 128
4 扩大消费场景 130
案例 盛唐烧
第六章 品牌策划与品牌设计案例 139
1 左庭右院 140
2 牛务派 156
3 小白菜 169
4 本草膏集 176
5 兜兜包 182
6 洪门酱酒 190
7 蒙斯莫吉托 194
第七章 知尖的工作方法 201
1 向事学习的能力 202
2 知尖的说服力模型 204
致 谢 207
展开全部
入口 以门店思维打造餐饮品牌 作者简介
龙尧，毕业于暨南大学，知尖餐饮品牌创始人，LOGO大师联合创始人，汪柴主联合创始人，主要研究基于消费需求之上餐饮门店力改善和品牌力建设，多家餐饮品牌顾问，帮助其进行品牌战略制定，产品模式打造，以及整体品牌落地。服务包括海底捞、康师傅、娃哈哈、德克士等多家餐饮集团，协助创建超过300个餐饮品牌，有丰富行业经验。
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