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酒水、饮料、快消品、餐饮渠道营销手册 版权信息
- ISBN：9787515352909
- 条形码：9787515352909 ; 978-7-5153-5290-9
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
酒水、饮料、快消品、餐饮渠道营销手册 本书特色
内容简介本书从对餐饮渠进行深入了解开始，对于售点盘点调研、区域规划和客户布建等内容层层深入，再到具体组织发展和人员管理，包括不同渠道的开发和打造。既从线下餐饮门店的合作着手，结合经销商的优势资源共同开发，也从线上外卖和供应链平台着手，线上线下一起推动。通过深入洞察餐饮行业特点、渠道服务特点，通过大量的数据分析，建立适合餐饮渠道发展的服务模式和组织保障措施。同时，围绕客户需求和消费者行为，通过行业大数据分析和大量图表、实战案例，分步骤、分类型、有侧重地来开展餐饮渠道开发。 本书特别适合酒水饮料等快消品在这个渠道的操作，并能够为广大营销人提供拿来就能用的工具与方法。 作者简介朱伟杰 近18年的快消品行业工作经历，6年来兢兢业业扎根餐饮渠道。曾在多个外资企业、国内著名企业任职，服务过的企业包括：雀巢、康师傅、可口可乐、农夫山泉等。 拥有丰富的快消品一线业务实操经验，精通区域管理和通路管理行销，同时在总部规划上也独具前瞻性。 联系QQ：602554980 目 录目录 导言1 目录2 **章 餐饮渠道特点及服务模式10 **节 餐饮行业的特点10 第二节 餐饮渠道的定义13 第三节 餐饮渠道的特点16 第二章 餐饮售点的盘点调查25 **节 餐饮售点盘点调查的启动25 第二节 餐饮售点盘点调查资料的分析29 第三节 区域开发策略及服务组织保障33 第四节 U2城市餐饮售点的盘点36 第三章 餐饮渠道区域规划和客户布建38 **节 区域策略39 第二节 通路构建41目录
酒水、饮料、快消品、餐饮渠道营销手册 内容简介
本书从对餐饮渠进行深入了解开始，对于售点盘点调研、区域规划和客户布建等内容层层深入，再到具体组织发展和人员管理，包括不同渠道的开发和打造。既从线下餐饮门店的合作着手，结合经销商的优势资源共同开发，也从线上外卖和供应链平台着手，线上线下一起推动。通过深入洞察餐饮行业特点、渠道服务特点，通过大量的数据分析，建立适合餐饮渠道发展的服务模式和组织保障措施。同时，围绕客户需求和消费者行为，通过行业大数据分析和大量图表、实战案例，分步骤、分类型、有侧重地来开展餐饮渠道开发。 本书特别适合酒水饮料等快消品在这个渠道的操作，并能够为广大营销人提供拿来就能用的工具与方法。
酒水、饮料、快消品、餐饮渠道营销手册 目录
目录
导言1
目录2
**章 餐饮渠道特点及服务模式10
**节 餐饮行业的特点10
第二节 餐饮渠道的定义13
第三节 餐饮渠道的特点16
第二章 餐饮售点的盘点调查25
**节 餐饮售点盘点调查的启动25
第二节 餐饮售点盘点调查资料的分析29
第三节 区域开发策略及服务组织保障33
第四节 U2城市餐饮售点的盘点36
第三章 餐饮渠道区域规划和客户布建38
**节 区域策略39
第二节 通路构建41
第四章 餐饮经销商与批发商的管理54
**节 CP（餐饮经销商）管理54
第二节 CW（餐饮批发商）管理61
第三节 合作伙伴的激励计划68
第五章 餐饮渠道人力构建和组织发展71
**节 餐饮渠道人员设置原则71
第二节 组织架构设立75
第三节 人员激励计划81
第六章 餐饮渠道的分工及日常管理85
**节 总部与区域管理分工85
第二节 线路拜访与时间管理89
第三节 车销服务管理与客户管理91
第四节 管理工具与考核方式99
第七章 餐饮渠道的开发101
**节 餐饮渠道场合营销101
第二节 如何做好套餐组合107
第三节 怎样开发普通餐饮渠道117
第四节 怎样开发中高档餐饮渠道120
第八章 餐饮渠道售点的生动化与成功图像129
**节 餐饮渠道售点生动化129
第二节 餐饮渠道的成功图像136
第九章 餐饮街和商圈的打造142
**节 餐饮街开发142
第二节 商圈定义及类型146
第三节 商圈开发的步骤与案例149
第十章 火锅和团餐的开发160
**节 火锅店开发160
第二节 团餐的开发168
第十一章 渠道促销与跨渠道促销173
**节 餐饮渠道促销的必要性173
第二节 促销活动案例174
第十二章 餐饮O2O和外卖O2O195
**节 餐饮O2O和外卖O2O介绍195
第二节 如何与餐饮O2O、外卖平台合作197
第十三章 餐饮渠道的发展趋势207
**节 餐饮行业发展趋势207
第二节 餐饮渠道发展趋势210
展开全部
酒水、饮料、快消品、餐饮渠道营销手册 作者简介
朱伟杰， 近18年的快消品行业工作经历，6年来兢兢业业扎根餐饮渠道。曾在多个外资企业、国内著名企业任职，服务过的企业包括：雀巢、康师傅、可口可乐、农夫山泉等。 拥有丰富的快消品一线业务实操经验，精通区域管理和通路管理行销，同时在总部规划上也独具前瞻性。 联系QQ：602554980
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