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兽医公共卫生与健康 版权信息
- ISBN：9787565503351
- 条形码：9787565503351 ; 978-7-5655-0335-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
兽医公共卫生与健康 内容简介
《兽医公共卫生与健康》的内容分4大篇23章，**篇为环境与健康，主要内容包括：生态环境与健康，环境生物因子与健康，环境化学因子与健康，环境物理因子与健康，食品营养与健康，食品卫生与健康，化学毒物危险度评价，我国毒理学安全性评价程序。第二篇为动物生产与公共卫生，重点讲述动物生产的生物安全体系，主要内容包括：畜牧养殖生产的环境污染与控制，实验动物和伴侣动物医疗保健，野生动物及濒危动物的环境保护等。第三篇为生物安全与疫病防控，内容包括：生物安全的公共卫生意义，有害生物的防控，传染病的预防控制，消毒技术及无害化处理等。第四篇为兽医公共卫生与健康实验指导。
兽医公共卫生与健康 目录
**章 绪论
**节 公共卫生学的定义及其内涵
第二节 兽医公共卫生学的研究内容和作用
第三节 公共卫生学发展历程和发展趋势
**篇 环境与健康
第二章 生态环境与健康
**节 环境的基本构成
第二节 生态系统与生态平衡
第三节 生态环境与健康
第四节 环境污染及其对健康的影响
第五节 环境污染的控制
第三章 环境生物因子与健康
**节 环境生物性有害因子的来源、种类和分布
第二节 环境生物性有害因子对健康的危害
第三节 环境生物性有害因子的预防与控制
第四章 环境化学因子与健康
**节 环境激素
第二节 二（口+恶）英
第三节 金属和类金属
第四节 有机溶剂_
第五节 刺激性气体与粉尘
第六节 农药与兽药
第五章 环境物理因子与健康
**节 气象条件（温度、湿度、气压）与健康
第二节 噪声与健康
第三节 振动与健康
第四节 辐射与健康
第五节 光环境与健康
第六节 力学因子与健康
第六章 食品营养与健康
**节 营养素
第二节 各类食品的营养价值
第三节 膳食结构和合理营养
第四节 营养与疾病
第七章 食品卫生与健康
**节 食品污染
第二节 食物中毒
第三节 食品污染的防控
第八章 化学毒物危险度评价
**节 概述
第二节 危险度评价
第三节 危险度管理
第九章 我国毒理学安全性评价程序
**节 毒理学安全性评价概念及意义
第二节 毒理学安全性评价程序的内容
第三节 我国现有的化学物安全评价程序
第二篇 动物生产与公共卫生
第十章 畜牧养殖生产的环境污染与控制
**节 我国畜牧养殖生产概述
第二节 环境污染对畜牧养殖生产的危害
第三节 畜牧养殖生产对环境与健康的影响
第四节 畜牧养殖生产环境污染的控制
第十一章 畜禽环境微生物及其生物学意义
**节 畜禽生态体系中的微生物
第二节 畜禽环境微生物的特征
第三节 畜禽环境微生物的耐药性
第四节 畜禽圈舍环境微生物与动物健康
第十二章 动物饲料卫生与食品安全
**节 饲料卫生学概述
第二节 饲料卫生与畜禽保健及其与食品安全的关系
第三节 饲料中的天然有毒有害物质
第四节 饲料中的外源性污染物
第五节 饲料中的人为添加物
第十三章 优质安全畜禽产品生产概论
**节 绿色食品、绿色畜禽产品的概念
第二节 绿色畜禽产品生产的特点
第三节 绿色畜禽产品生产的原则
第十四章 动物保护与福利
**节 动物保护与福利的概念及范畴
……
第三篇 生物安全与疫病防控
第四篇 兽医公共卫生与健康实验指导
参考文献
英文索引
**节 公共卫生学的定义及其内涵
第二节 兽医公共卫生学的研究内容和作用
第三节 公共卫生学发展历程和发展趋势
**篇 环境与健康
第二章 生态环境与健康
**节 环境的基本构成
第二节 生态系统与生态平衡
第三节 生态环境与健康
第四节 环境污染及其对健康的影响
第五节 环境污染的控制
第三章 环境生物因子与健康
**节 环境生物性有害因子的来源、种类和分布
第二节 环境生物性有害因子对健康的危害
第三节 环境生物性有害因子的预防与控制
第四章 环境化学因子与健康
**节 环境激素
第二节 二（口+恶）英
第三节 金属和类金属
第四节 有机溶剂_
第五节 刺激性气体与粉尘
第六节 农药与兽药
第五章 环境物理因子与健康
**节 气象条件（温度、湿度、气压）与健康
第二节 噪声与健康
第三节 振动与健康
第四节 辐射与健康
第五节 光环境与健康
第六节 力学因子与健康
第六章 食品营养与健康
**节 营养素
第二节 各类食品的营养价值
第三节 膳食结构和合理营养
第四节 营养与疾病
第七章 食品卫生与健康
**节 食品污染
第二节 食物中毒
第三节 食品污染的防控
第八章 化学毒物危险度评价
**节 概述
第二节 危险度评价
第三节 危险度管理
第九章 我国毒理学安全性评价程序
**节 毒理学安全性评价概念及意义
第二节 毒理学安全性评价程序的内容
第三节 我国现有的化学物安全评价程序
第二篇 动物生产与公共卫生
第十章 畜牧养殖生产的环境污染与控制
**节 我国畜牧养殖生产概述
第二节 环境污染对畜牧养殖生产的危害
第三节 畜牧养殖生产对环境与健康的影响
第四节 畜牧养殖生产环境污染的控制
第十一章 畜禽环境微生物及其生物学意义
**节 畜禽生态体系中的微生物
第二节 畜禽环境微生物的特征
第三节 畜禽环境微生物的耐药性
第四节 畜禽圈舍环境微生物与动物健康
第十二章 动物饲料卫生与食品安全
**节 饲料卫生学概述
第二节 饲料卫生与畜禽保健及其与食品安全的关系
第三节 饲料中的天然有毒有害物质
第四节 饲料中的外源性污染物
第五节 饲料中的人为添加物
第十三章 优质安全畜禽产品生产概论
**节 绿色食品、绿色畜禽产品的概念
第二节 绿色畜禽产品生产的特点
第三节 绿色畜禽产品生产的原则
第十四章 动物保护与福利
**节 动物保护与福利的概念及范畴
……
第三篇 生物安全与疫病防控
第四篇 兽医公共卫生与健康实验指导
参考文献
英文索引
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