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临床营养支持治疗(第3版) 版权信息
- ISBN：9787567916241
- 条形码：9787567916241 ; 978-7-5679-1624-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
临床营养支持治疗(第3版) 内容简介
在健康中国国家战略的引领下，在迎接协和百年的历史进程中，《临床营养治疗学》第3版终于在2020年问世了。这是本书问世16年以来优选和很全面的一次更新和扩展，充分反映了临床营养学近10年来的研究进展和学术成果，也是我们16年临床营养应用研究和临床实践的阶段性总结，更是对百年协和临床营养发展历程的致敬和献礼。 本书可供高等医药院校医疗、护理和营养专业研究生和本科教学，以及“专升本”教学和成.人本科继续教育使用，也可作为临床营养的专业参考用书。相信本书将秉承一贯的严谨、求精、科学、实用的编写理念，
临床营养支持治疗(第3版) 目录
**章 临床营养绪论
第二章 能量
第三章 蛋白质
**节 蛋白质及氨基酸的生化和生理
第二节 膳食蛋白质的消化、吸收和利用
第三节 膳食蛋白质的质量评价和参考摄人量
第四节 疾病和氨基酸代谢的相互作用
第四章 脂类
**节 脂肪酸的分类
第二节 脂肪的消化和利用
第三节 脂肪的代谢
第四节 植物固醇和磷脂
第五章 碳水化合物
第六章 膳食纤维
第七章 维生素
**节 维生素A
第二节 维生素D
第三节 维生素E
第四节 维生素K
第五节 维生素B1
第六节 维生素B2
第七节 烟酸
第八节 维生素B6
第九节 叶酸
第十节 维生素B12
第十一节 维生素C
第八章 矿物质
**节 概述
第二节 钙
第三节 磷
第四节 钠
第五节 钾
第六节 镁
第七节 铁
第八节 锌
第九节 碘
第十节 硒
第十一节 铜
第九章 水、电解质与酸碱平衡
**节 体液组成与内环境稳态
第二节 水、电解质平衡
第三节 酸碱平衡
第十章 胃肠道中肠道菌群组成及功能概述
第十一章 膳食营养素参考摄入量及中国居民膳食指南
**节 膳食营养素参考摄入量
第二节 膳食指南和膳食宝塔
第十二章 各类食物的营养特点和平衡膳食
**节 谷类和薯类
第二节 干豆类
第三节 蔬菜和菌藻类
第四节 水果和干果
第五节 坚果
第六节 肉类
第七节 蛋类
第八节 乳类
第九节 油脂类
第十节 平衡膳食
第十三章 各类健康人群的营养
**节 儿童青少年
第二节 成年期
第三节 特殊职业人群
第四节 老年
第十四章 国外营养师教育培训体系介绍
**节 美国营养师教育培训体系介绍
第二节 澳大利亚营养师教育培训体系介绍
第三节 日本营养师教育培训体系介绍
第四节 英国营养师教育培训体系介绍
第十五章 营养风险筛查和营养评定
**节 营养风险及营养风险筛查
第二节 营养评定
第三节 营养不良的定义、分类和诊断标准
第十六章 GLIM——营养不良评定的新标准
第十七章 国际居民评估工具在营养评估及管理中的应用
第十八章 医院膳食
**节 常规膳食
第二节 治疗膳食
第三节 诊断与代谢膳食
第十九章 特殊医学用途配方食品
第二十章 肠外营养
第二十一章 肠内营养
第二十二章 肠外肠内营养操作技术
**节 肠内营养操作技术
第二节 肠外营养操作技术
第二十三章 各类疾病营养支持的护理问题
**节 肠内营养相关并发症的护理
第二节 肠外营养相关护理并发症
第二十四章 肠外肠内营养液配制流程及标准操作规范
**节 肠内营养液配制流程及标准操作规范
第二节 肠外营养液配制流程及标准操作规范
第二十五章 ERAS与营养支持全流程管理
**节 手术创伤与机体的应激反应
第二节 手术创伤对胰岛素抵抗的影响
第三节 加速康复外科的全程营养管理
第二十六章 肠外肠内营养效果评价及监测
第二十七章 呼吸系统疾病的营养支持治疗
**节 慢性阻塞性肺疾病患者的营养支持
第二节 肺恶性肿瘤患者的营养支持
第三节 机械通气患者的营养支持
第二十八章 消化系统疾病的营养支持治疗
**节 胃食管反流病与食管炎
第二节 胃炎
第三节 消化性溃疡
第四节 便秘
第五节 肠易激综合征
第六节 炎性肠病
第七节 短肠综合征
第八节 胃癌
第九节 非酒精性脂肪性肝病
第十节 肝硬化
第十一节 肝性脑病
第十二节 胆囊炎和胆石症
第十三节 急性胰腺炎
第二十九章 心血管系统疾病的营养支持治疗
**节 概述
第二节 高脂蛋白血症
第三节 高血压
第四节 动脉粥样硬化和冠心病
第五节 心力衰竭
第六节 其他心血管系统疾病
第三十章 肾脏疾病的营养支持治疗
第三十一章 泌尿系统结石的营养支持治疗
**节 泌尿系统结石的病因及代谢评估
第二节 泌尿系统结石的膳食干预
第三十二章 恶性肿瘤的营养支持治疗
第三十三章 肌肉衰减症的营养管理和运动干预
**节 肌肉衰减症概述
第二节 肌肉衰减症的临床表现及发病机制
第三节 肌肉衰减症的临床诊断
第四节 肌肉衰减症的治疗
第三十四章 营养相关性贫血的营养支持治疗
**节 缺铁性贫血
第二节 巨幼细胞性贫血
第三节 慢性病贫血
第四节 地中海贫血
第三十五章 糖尿病的营养支持治疗
**节 概述
第二节 糖尿病的医学营养治疗
第三节 糖尿病的肠内营养支持
第四节 糖尿病的肠外营养支持
第三十六章 骨质疏松症的营养支持治疗
第三十七章 痛风与高尿酸血症的营养支持治疗
**节 痛风与高尿酸血症的流行病学及主要临床特点
第二节 痛风、高尿酸血症的治疗目的及临床治疗原则
第三节 痛风与高尿酸血症营养干预的循证基础
第四节 痛风、高尿酸血症的医学营养治疗
第三十八章 妊娠期糖尿病的营养支持治疗
第三十九章 肥胖症的营养支持治疗
**节 肥胖症概论
第二节 肥胖症的治疗
第三节 预防肥胖
第四节 肥胖症的综合管理
第五节 减重手术管理
第四十章 围手术期营养支持治疗
第四十一章 危重症患者的营养支持
第四十二章 恶病质的营养支持治疗
第四十三章 代谢遗传病及罕见病的营养支持治疗
**节 糖原贮积症的医学营养治疗
第二节 囊性纤维化的医学营养治疗
第三节 肝豆状核变性的医学营养治疗
第四节 苯丙酮尿症的医学营养治疗
第五节 乳糜泻的医学营养治疗
第四十四章 儿科常见疾病的营养支持治疗
**节 早产儿的营养及喂养
第二节 小儿的肠内肠外营养支持
第三节 小儿营养性贫血的营养治疗
第四节 婴儿腹泻的营养治疗
第五节 婴幼儿营养不良的饮食治疗
第六节 饮食与儿童肥胖
第四十五章 临床营养与基础营养研究
**节 临床营养研究
第二节 临床营养研究中的基础研究
第三节 临床研究中的关键问题和技术
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