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北京老字号品牌营销创新案例研究 版权信息
- ISBN：9787509675373
- 条形码：9787509675373 ; 978-7-5096-7537-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
北京老字号品牌营销创新案例研究 本书特色
本书在理论研究、调查研究基础上，对北京老字号近五年来的创新经营实践进行梳理，重点对同仁堂、全聚德、庆丰包子铺、东来顺、瑞蚨祥、内联升、同升和、北京珐琅厂、张一元、吴裕泰、王致和、北京稻香村、牛栏山二锅头等开展了案例研究。从餐饮老字号连锁经营标准化、品牌活化、品牌国际化经营等角度开展案例研究，对老字号创新经营提出政策建议。北京老字号有175家，不少老字号有很多创新，但由于课题组选取的案例样本极其有限，不少优秀企业的创新实践还没有纳入，难免挂一漏万。在文稿修改过程中，老字号的情况也在不断变化，数据跟进方面也存在一定难度，我们尽可能了解*新进展，并与相关企业核实，因此，本书理论性、实践性和指导性都非常强。
北京老字号品牌营销创新案例研究 内容简介
本书在理论研究、调查研究基础上, 对北京老字号近五年来的创新经营实践进行梳理, 重点对同仁堂、全聚德、庆丰包子铺、东来顺、瑞蚨祥、内联升、同升和、北京珐琅厂、张一元、吴裕泰、王致和、北京稻香村、牛栏山二锅头等开展了案例研究。从餐饮老字号连锁经营标准化、品牌活化、品牌国际化经营等角度开展案例研究, 对老字号创新经营提出政策建议。北京老字号有175家, 不少老字号有很多创新, 但由于课题组选取的案例样本极其有限, 不少优秀企业的创新实践还没有纳入, 难免挂一漏万。
北京老字号品牌营销创新案例研究 目录
**章 总论
**节 北京老字号的历史溯源及特征
第二节 已有文献回顾及评述
第三节 研究背景、研究内容和方法
第二章 北京老字号品牌创新经营和顾客满意度调查研究
**节 北京老字号品牌创新经营调查研究
第二节 北京老字号顾客接触和满意度调查研究
第三节 北京餐饮老字号连锁经营标准化及其顾客满意度的实证研究
第三章 北京餐饮老字号品牌营销创新案例研究
**节 全聚德：不只是烤鸭
第二节 东来顺：从“一菜成席”到多元拓展
第三节 庆丰包子铺：“面剂子”里的品牌乾坤
第四章 北京服装老字号品牌营销创新案例研究
**节 瑞蚨祥：经典品牌的创新升级路径
第二节 内联升：从“朝靴”到“潮鞋”的蝶变
第三节 同升和：求新求变中的匠心传承
第五章 北京食品老字号品牌营销创新案例研究
**节 北京稻香村：舌尖上的生活关学
第二节 羲利：经典口味的百年传承与创新
第三节 北冰洋：重新唤起消费者的热情
第六章 北京茶叶类老字号品牌营销创新案例研究
**节 吴裕泰：从传统“荼栈”到现代茶品牌
第二节 张一元：三个“亿元”的“神话
第七章 文化工艺品类老字号营销创新案例研究
**节 一得阁：自主品牌的维护与提升策略
第二节 北京市珐琅厂：皇家艺术走进现代生活
第八章 北京中医药老字号品牌营销创新案例研究
**节 中医药老字号品牌跨文化传播中的心理距离策略
——北京同仁堂案例研究
第二节 我国老字号公司外交渠道及其利用研究
——全聚德和同仁堂的比较研究
第九章 消费升级背景下老字号品牌营销创新研究
**节 消费升级的现状、需求特征及政策建议
第二节 消费升级背景下老字号品牌化转型
第三节 消费升级：老字号×京交会
参考文献
**节 北京老字号的历史溯源及特征
第二节 已有文献回顾及评述
第三节 研究背景、研究内容和方法
第二章 北京老字号品牌创新经营和顾客满意度调查研究
**节 北京老字号品牌创新经营调查研究
第二节 北京老字号顾客接触和满意度调查研究
第三节 北京餐饮老字号连锁经营标准化及其顾客满意度的实证研究
第三章 北京餐饮老字号品牌营销创新案例研究
**节 全聚德：不只是烤鸭
第二节 东来顺：从“一菜成席”到多元拓展
第三节 庆丰包子铺：“面剂子”里的品牌乾坤
第四章 北京服装老字号品牌营销创新案例研究
**节 瑞蚨祥：经典品牌的创新升级路径
第二节 内联升：从“朝靴”到“潮鞋”的蝶变
第三节 同升和：求新求变中的匠心传承
第五章 北京食品老字号品牌营销创新案例研究
**节 北京稻香村：舌尖上的生活关学
第二节 羲利：经典口味的百年传承与创新
第三节 北冰洋：重新唤起消费者的热情
第六章 北京茶叶类老字号品牌营销创新案例研究
**节 吴裕泰：从传统“荼栈”到现代茶品牌
第二节 张一元：三个“亿元”的“神话
第七章 文化工艺品类老字号营销创新案例研究
**节 一得阁：自主品牌的维护与提升策略
第二节 北京市珐琅厂：皇家艺术走进现代生活
第八章 北京中医药老字号品牌营销创新案例研究
**节 中医药老字号品牌跨文化传播中的心理距离策略
——北京同仁堂案例研究
第二节 我国老字号公司外交渠道及其利用研究
——全聚德和同仁堂的比较研究
第九章 消费升级背景下老字号品牌营销创新研究
**节 消费升级的现状、需求特征及政策建议
第二节 消费升级背景下老字号品牌化转型
第三节 消费升级：老字号×京交会
参考文献
展开全部
北京老字号品牌营销创新案例研究 作者简介
张景云，1965年生，博士，北京工商大学商学院教授，中国公共关系协会第五届常务理事及第六届（现任）理事，中国高校市场学研究会常务理事，中国新闻史学会公共关系分会常务理事，新华社民族品牌工程咨询专家。主持完成国家社科基金项目“中国品牌跨文化传播战略研究”、北京市哲学社会科学重点项目“北京老字号品牌营销案例研究”及多个企业项目。代表著作：《大众传播距离论：一种心理学视角》、《品牌跨文化传播：理论与实践》、《中国品牌全球化：理论建构与案例研究》等。
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