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饮食文化

乌龙茶种质资源创新与应用研究

作者：陈荣冰

出版社：原子能出版社出版时间：2021-01-01

开本： 16开 页数： 595

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

乌龙茶种质资源创新与应用研究版权信息

ISBN：9787522103990
条形码：9787522103990 ; 978-7-5221-0399-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

乌龙茶种质资源创新与应用研究内容简介

　　《乌龙茶种质资源创新与应用研究》汇编了课题组多年来在武夷学院与福建省农科院茶叶研究所取得的主要研究成果，其出版对促进茶产业的可持续发展、茶农的脱贫致富具有重要意义。包括五部分：研究了福建、广东、台湾等省茶树种质资源多个性状的遗传多样性；报告了春兰、丹桂、瑞香三个国优良种和九龙袍、春闺两个省优良种的选育经过及其农艺性状；研究了加工过程中茶叶品质成分的变化规律，对乌龙茶品种资源进行了创新利用；研究了气象条件对茶树生长发育的影响、提出春茶开采期测报的方法；介绍了台湾茶产业的概况和茶树品种资源的研究动态。

乌龙茶种质资源创新与应用研究目录

第1部分茶树种质资源研究
武夷名丛茶树种质资源叶片解剖结构分析
武夷名丛茶树种质资源农艺性状多样性分析
46份茶树种质资源夏茶生化成分多样性分析
九龙兰等14份武夷名丛茶树资源主要生化成分分析
42份武夷名丛茶树资源生化成分多样性分析
34份茶树种质的花粉形态特征研究
广东乌龙茶品种引种试验初报
茶树种质叶片组织结构与其对黑刺粉虱抗虫性的关系
30年乌龙茶的研究进展
福云天然杂交种花器形态性状变异分析
乌龙茶品种（系）花器主要形态性状分析
利用RAPD和ISSR标记探讨我国茶树遗传多样性
我国39个茶树品种的RAPD分析
应用RAPD和ISSR分子标记构建茶树回交1代部分遗传图谱
“奇兰”种质资源的遗传多样性研究
我所茶树品种资源与新品种选育研究的回顾
乌龙茶种质资源种群遗传多样性AFLP评价
广东乌龙茶品种——凤凰水仙系列品种名丛简介
福建乌龙茶品种
茶种的起源，演化与传播
乌龙茶的起源与发展
乌龙茶发展简史与茶文化
福建乌龙茶品种资源研究概述
我所茶树生物学特性研究的回顾与展望
我国茶树种质资源研究的进展
茶树不同品种花粉形态的研究
筲绮种母子代染色体核型分析
茶树不同品种叶片的解剖结构观察
茶树幼年期性状与产量的相关回归分析
茶树不同叶位的解剖结构
茶树五个性状与产量的通径分析
茶树主要经济性状与产量的相关性研究
积极繁育推广符合标准的茶树良种壮苗

第2部分茶树新品种选育研究
高香茶树新品种春闺的选育与品质鉴定
四个高香优质乌龙茶与绿茶兼制新品种选育研究
高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报
五个乌龙茶新品种叶片结构及净光合速率的观测
优质早生乌龙茶新品种春兰选育研究
高产优质乌龙茶新品系紫龙袍选育
四个乌龙茶品种产量稳定性的研究
高香优质乌龙茶新品种区域试验报告
高香型优质乌龙茶新品种丹桂选育报告
高香优质乌龙茶新品种选育研究初报
……
第3部分茶叶加工与品质化学研究
第4部分茶树生理与生育特性研究
第5部分台湾茶业研究

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乌龙茶种质资源创新与应用研究作者简介

　　陈荣冰（1950-），福建省农科院茶叶研究所原所长，二级研究员，国家一级评茶师，福建农林大学园艺学院客座教授、硕士生导师，武夷学院特聘教授；2002年获得”国务院特殊津贴”，2004年被评为“全国优秀科技工作者”，2019年被评为“闽茶之星”；先后获得省（部）级科技进步奖二等奖3项、三等奖3项，福建省南平市科技进步奖一等奖1项；主持选育出国家茶树新品种3个（瑞香、春兰、丹桂）、省级茶树新品种2个（九龙袍、春闺）；获得国家发明专利1件：研制出的茶叶多次获国际名茶金奖；发表论文204篇，主编《福建省农科院茶叶研究所所志》等3部，副主编《福建省茶树品种图志》等4部，参与编写《无公害茶树栽培技术》《中国茶产业研究报告》（2010-2014年）等7部；选育茶树新品种等科技成果在茶区推广应用，为促进茶业增效、茶农增收作出了积极贡献。　　　　王飞权（1982-），武夷学院茶与食品学院茶学专业讲师，博士，国家一级评茶师，福建省2017-2019年科技特派员；先后主持福建省科技厅科技创新平台项目子课题、福建省科技厅农业重点项目等教科研项目8项，是福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项子课题的共同负责人；先后指导大学生创新性实验项目3项，发表学术论文43篇，获批专利4件；参与编写《中国茶文化教程》《武夷茶大典》等著作；获福建省南平市科技进步一等奖、三等奖各1项；获武夷学院先进教育工作者、优秀教师等多项荣誉称号。

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