中图网

>

>

中式烹调工艺

出版社：天津科学技术出版社出版时间：2020-05-16

页数： 184

中图价:¥23.2(4.3折) 定价 ~~¥54.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

中图价:¥23.2 加入购物车

微信公众号

中式烹调工艺版权信息

中式烹调工艺内容简介

本书共十一个项目，主要内容包括：中餐热菜厨房主要岗位人员及工作职责、宴会菜单知识及旅游团餐菜单、“炒”的菜肴制作、“煎”的菜肴制作、“炸”的菜肴制作、“焖”的菜肴制作等。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐

>
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
[澳] 多萝西·沃尔著，崔育平译
¥36.7~~¥68.0~~
>
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
易竹贤
¥9.9~~¥23.0~~
>
月亮与六便士
月亮与六便士
毛姆
¥16.0~~¥42.0~~
>
山海经
山海经
林非
¥19.1~~¥68.0~~
>
月亮虎
月亮虎
[英] 佩内洛普·莱夫利著，郭国良译
¥14.9~~¥48.0~~
>
烟与镜
烟与镜
[英] 尼尔·盖曼著，王爽译
¥15.8~~¥48.0~~
>
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
李永炽
¥14.8~~¥38.0~~
>
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
鲁迅著，陈漱渝主编
¥13.9~~¥21.0~~