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零售学(第2版) 版权信息
- ISBN：9787302499602
- 条形码：9787302499602 ; 978-7-302-49960-2
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
零售学(第2版) 内容简介
《零售学（第2版）》分为三篇：首篇是基础理论篇，主要介绍零售、零售业、零售商的相关概念，零售业发展的历史沿革，零售业相关理论，主要零售业态等。第二篇是经营实战篇，包括零售企业的战略规划和业务运营两部分。战略规划部分包括分析零售企业的经营战略，商圈分析与选址决策，零售组织等；业务运营部分则具体分析零售企业在商店布局与商品陈列、商品采购与配送、商品规划、零售定价、促销、零售服务等方面的具体策略。第三篇是发展趋势篇，介绍现代零售业的发展趋势和新零售的特点，体现与时俱进的特点。 《零售学（第2版）》可作为本科或专科市场营销专业学生的专业教材，也可作为相关管理专业学生的选修、自学教材，亦可作为零售业从业人员的培训教材。 《零售学（第2版）》特点： 首先，层次清晰，内容实用。依次介绍基础理论、经营实战和行业发展趋势等内容，力求结构清晰。同时，文字表达简明扼要，强调内容的实用性。 第二，案例丰富、新颖。每章开头都设置精选的“导入案例”，正文中也适当穿插相关案例。这些案例多是零售业内新近发生的事件，时效性较强。 第三，注重理论知识的运用。每章的“复习思考题”和“案例分析”与章节内容密切相关，注重启发性，提高学生对理论知识的应用能力。
零售学(第2版) 目录
**篇 基础理论篇
**章 零售概述
学习目标
导入案例 家居零售的发展：从一票难求到一站式购物
**节 零售的相关概念
第二节 零售业的发展历程
第三节 零售业发展的相关理论
本章小结
复习思考题
案例分析 百货业发展面临的困境
第二章 零售业态
学习目标
导入案例 第四代奥莱——石家庄北国奥特莱斯
**节 零售业态的含义及分类
第二节 有店铺的零售业态
第三节 无店铺的零售业态
第四节 零售业态的发展趋势——全渠道零售
本章小结
复习思考题
案例分析 万客隆败走中国
第二篇 经营实战篇
第三章 零售企业经营战略
学习目标
导入案例 苏宁深圳战略：闭店和扩张没有矛盾
**节 零售企业经营战略概述
第二节 零售企业环境分析
第三节 零售企业总体战略
第四节 零售企业竞争战略
本章小结
复习思考题
案例分析 先天下超市改走高端
第四章 商圈分析与选址决策
学习目标
导入案例“班尼路”等传统休闲服饰店的选址变革
**节 商圈及其影响因素
第二节 商圈分析
第三节 商店选址决策
本章小结
复习思考题
案例分析 7-11便利店选址转向购物中心
第五章 零售组织与人力资源管理
学习目标
导入案例 沃尔玛的企业文化
**节 零售组织概述
第二节 零售企业组织结构的类型与发展趋势
第三节 零售组织文化
第四节 零售企业人力资源管理
本章小结
复习思考题
案例分析 店长“独大”成双刃剑，家乐福西南裂变
第六章 商店布局与商品陈列
学习目标
导入案例 沃尔玛和人人乐超市的商店布局与商品陈列对比
**节 商店布局
第二节 商品陈列与橱窗
第三节 商店氛围
本章小结
复习思考题
案例分析 商品关联陈列
第七章 零售企业商品采购
学习目标
导入案例 雅斯超市收取进场费41万元供货商上诉索赔
**节 商品采购概述
第二节 零售企业商品采购决策
第三节 零售企业商品采购过程
第四节 零供关系
本章小结
复习思考题
案例分析 家乐福的采购哲学
第八章 零售企业商品规划
学习目标
导入案例 沃尔玛可乐滞销
**节 商品分类与商品组合
第二节 商品结构的优化
第三节 零售企业自有品牌的开发
本章小结
复习思考题
案例分析 零售商的自有品牌之争
第九章 零售定价
学习目标
导入案例 宝石的定价
**节 影响零售定价的因素
第二节 零售定价目标和基本定价方法
第三节 零售定价政策与策略
本章小结
复习思考题
案例分析 定价到分让顾客感觉上当受骗
第十章 零售促销
学习目标
导入案例 沃尔玛春节促销活动策划（节选）
**节 零售促销及其组成要素
第二节 零售促销组合
第三节 零售促销策划
本章小结
复习思考题
案例分析 促销不要“违法”
第十一章 零售服务
学习目标
导入案例 东莞百货公司推出私人导购服务
**节 零售服务概述
第二节 零售服务设计
第三节 零售服务质量的改进
本章小结
复习思考题
案例分析 红星美凯龙推出“售前服务”
……
第三篇 发展趋势篇
参考文献
**章 零售概述
学习目标
导入案例 家居零售的发展：从一票难求到一站式购物
**节 零售的相关概念
第二节 零售业的发展历程
第三节 零售业发展的相关理论
本章小结
复习思考题
案例分析 百货业发展面临的困境
第二章 零售业态
学习目标
导入案例 第四代奥莱——石家庄北国奥特莱斯
**节 零售业态的含义及分类
第二节 有店铺的零售业态
第三节 无店铺的零售业态
第四节 零售业态的发展趋势——全渠道零售
本章小结
复习思考题
案例分析 万客隆败走中国
第二篇 经营实战篇
第三章 零售企业经营战略
学习目标
导入案例 苏宁深圳战略：闭店和扩张没有矛盾
**节 零售企业经营战略概述
第二节 零售企业环境分析
第三节 零售企业总体战略
第四节 零售企业竞争战略
本章小结
复习思考题
案例分析 先天下超市改走高端
第四章 商圈分析与选址决策
学习目标
导入案例“班尼路”等传统休闲服饰店的选址变革
**节 商圈及其影响因素
第二节 商圈分析
第三节 商店选址决策
本章小结
复习思考题
案例分析 7-11便利店选址转向购物中心
第五章 零售组织与人力资源管理
学习目标
导入案例 沃尔玛的企业文化
**节 零售组织概述
第二节 零售企业组织结构的类型与发展趋势
第三节 零售组织文化
第四节 零售企业人力资源管理
本章小结
复习思考题
案例分析 店长“独大”成双刃剑，家乐福西南裂变
第六章 商店布局与商品陈列
学习目标
导入案例 沃尔玛和人人乐超市的商店布局与商品陈列对比
**节 商店布局
第二节 商品陈列与橱窗
第三节 商店氛围
本章小结
复习思考题
案例分析 商品关联陈列
第七章 零售企业商品采购
学习目标
导入案例 雅斯超市收取进场费41万元供货商上诉索赔
**节 商品采购概述
第二节 零售企业商品采购决策
第三节 零售企业商品采购过程
第四节 零供关系
本章小结
复习思考题
案例分析 家乐福的采购哲学
第八章 零售企业商品规划
学习目标
导入案例 沃尔玛可乐滞销
**节 商品分类与商品组合
第二节 商品结构的优化
第三节 零售企业自有品牌的开发
本章小结
复习思考题
案例分析 零售商的自有品牌之争
第九章 零售定价
学习目标
导入案例 宝石的定价
**节 影响零售定价的因素
第二节 零售定价目标和基本定价方法
第三节 零售定价政策与策略
本章小结
复习思考题
案例分析 定价到分让顾客感觉上当受骗
第十章 零售促销
学习目标
导入案例 沃尔玛春节促销活动策划（节选）
**节 零售促销及其组成要素
第二节 零售促销组合
第三节 零售促销策划
本章小结
复习思考题
案例分析 促销不要“违法”
第十一章 零售服务
学习目标
导入案例 东莞百货公司推出私人导购服务
**节 零售服务概述
第二节 零售服务设计
第三节 零售服务质量的改进
本章小结
复习思考题
案例分析 红星美凯龙推出“售前服务”
……
第三篇 发展趋势篇
参考文献
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