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冷链物流管理

出版社：中国海洋大学出版社出版时间：2017-02-01

开本： 26cm 页数： 329页

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冷链物流管理内容简介

本书主要内容包括: 冷链物流基础、食品冷藏的基础知识、食品的冷冻保藏技术、冷链物流产品的包装、冷库及其制冷设备管理、食品的冷藏运输等。

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