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粉葛种植与加工技术你问我答 版权信息
- ISBN:9787513265478
- 条形码:9787513265478 ; 978-7-5132-6547-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
粉葛种植与加工技术你问我答 内容简介
《中国的粮食安全》指出,2004年以来我国粮食生产实现“连续丰产”,口粮实现接近自给,谷物自给率一直保持在95%以上,我国正处在历目前粮食安全形势优选的时期。在此背景下,国家出台《全国农业现代化规划(2016-2020年)》等文件,并明确指出,在保障粮食安全的前提下,壮大特色农林产品已成为优化种植结构、推进农业转型升级、促进农民持续增收的重要动力。
葛为豆科(Leguminosae)葛属(Pueraria DC.),多年生藤本植物,全世界约20种,主要分布于温带和带地区。葛是一种特色经济作物,素有“北参南葛”、“亚洲人参”的美誉,是国家卫生部批准的药食同源植物,具有防癌、抗癌、防治心血管病、美容等营养价值和药用价值。随着生活水平的提高,人们越来越重视保健养生,葛相关产品逐渐受到普遍关注。当前我国含葛中成药约有290个,含葛保健食品有546种,其中有保肝功能的有171种。可见,葛产业已成为当前重要的朝阳产业。
此外,葛还是红壤资源合理利用的优势特色先锋作物,上世纪90年代,伴随红壤综合开发的兴起,相关技术研究和产业开发取得了一定的发展。以江西为例,相关科研单位先后培育了赣葛1号,赣葛2号,赣葛6号等适合江西的优良葛品种。发展至今,江西省已成为我国长江中下游地区葛属植物分布的主要省区之一,尤以上饶、宜春、抚州、吉安、鹰潭为多,其中横峰县素有“中国葛之乡”称号。据调查发现,我省葛亩产量可达3~4吨,纯收入在2000元/亩以上,且随着江西葛产品(葛粉、葛饮料、葛粉丝等)加工企业迅速崛起,可进一步延长产为链,增加经济效益。因此发展葛产业对优化地方种植结构、推进乡村振兴发展、促进农民增收等方面具有重要的理论和实践意义。
因此,本书稿结合广西、广东、江西、浙江、湖南、湖北等实地调研情况,总结实际粉葛种植、加工、生产过程中存在的近150个技术问题,将分成粉葛基础知识、粉葛种植技术、粉葛加工技术、葛渣综合利用技术共四个方面,采用图文并茂的方式进行解答,通俗易懂,有效回答农技推广员、葛企、葛农等在实际生产中遇到的问题,为我国粉葛大面积发展、粉葛产业绿色高效发展等提供技术支撑。
粉葛种植与加工技术你问我答 目录
粉葛种植与加工技术你问我答 作者简介
黄欠如:江西省红壤研究所总农艺师,研究员。著作:《长期施肥红壤农田地力演变特征》副主编,《南方坡耕地苎麻生态产业化体系建设》编委、《红壤退化阻控与生态修复》编委。主持和参加项目:1) 国家青年自然科学基金,青年科学基金项目,41301235,生物水保措施下红壤坡耕地团聚体的微生物稳定机制,2014-01至2016-12,24万元,已结题,参与;2) 科技部,国家科技支撑项目,2011BAD31B04,植物篱防蚀与农作物配套模式优化,??2011-01至2015-12,80万元,已结题,副主持(专题);3) 科技部,国家科技支撑项目,2011BAD41B01, 红壤耕地次生障碍修复技术研究与集成示范,2011-01至2014-12,280万元,已结题,主持(课题)。学术奖励:1) 黄欠如(3/8), 红壤耕地次生障碍生态改良技术研究与应用, 江西省人民政府, 江西省科学技术进步奖, 二等奖, 2018(刘秀梅; 谢金水; 黄欠如; 陈先茂; 冀建华; 刘益仁; 钟义军; 夏文建);2) 黄欠如(2/6), 红壤旱地秸秆全程覆盖提升技术研究与示范, 江西省人民政府, 江西省科学技术进步奖, 三等奖, 2016(成艳红; 黄欠如; 叶川; 钟义军; 孙永明; 武琳)授权专利:1) 黄欠如; 秦江涛; 熊春贵; 徐小林; 钟义军; 叶川; 孙永明; 一种丘陵红壤旱地花生与木薯间作方法, 2013-06-05, 中国, ZL201110110970.3。2) 黄欠如; 成艳红; 武琳; 钟义军; 孙永明; 叶川; 章新亮; 熊春贵; 熊国根; 一种红壤旱地的降酸调湿方法, 2015-02-04, 中国, ZL201210518904.4。3) 成艳红; 黄欠如; 李钟平; 胡志华; 武琳; 黄尚书; 孙永明; 张昆; 一种红壤旱地非共生固氮菌及其培养方法和应用, 2019-11-19, 中国.
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