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前厅与客房服务管理 版权信息
- ISBN：9787503263569
- 条形码：9787503263569 ; 978-7-5032-6356-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
前厅与客房服务管理 内容简介
本教材改变了传统教材内容求全和过于注重理论知识的现象，更注重理论联系实际。教材根据岗位工作内容，设计一定的教学情境，在教学情境中开展教学，组织学生完成过程体验和知识掌握。选择酒店前厅、客房部核心工作岗位和典型工作任务为主要内容，编排上遵循“上课即上岗”的职业教育教学理念，教学情境设计以模拟职场新人入职起始至学生*终能胜任岗位工作这一主线，通过在工作过程中的学习去认识前厅、客房部门的机构、职责、运作流程与关系，训练服务技能，使他们逐步成长为职场的骨干能手，通过实战演练不断提升个人素养和工作技巧，*终实现技术能手的转型。
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