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前厅与客房服务管理 版权信息
- ISBN:9787503263569
- 条形码:9787503263569 ; 978-7-5032-6356-9
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
前厅与客房服务管理 内容简介
本教材改变了传统教材内容求全和过于注重理论知识的现象,更注重理论联系实际。教材根据岗位工作内容,设计一定的教学情境,在教学情境中开展教学,组织学生完成过程体验和知识掌握。选择酒店前厅、客房部核心工作岗位和典型工作任务为主要内容,编排上遵循“上课即上岗”的职业教育教学理念,教学情境设计以模拟职场新人入职起始至学生*终能胜任岗位工作这一主线,通过在工作过程中的学习去认识前厅、客房部门的机构、职责、运作流程与关系,训练服务技能,使他们逐步成长为职场的骨干能手,通过实战演练不断提升个人素养和工作技巧,*终实现技术能手的转型。
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