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元代风俗史话 版权信息
- ISBN:9787520325509
- 条形码:9787520325509 ; 978-7-5203-2550-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
元代风俗史话 本书特色
《元代风俗史话》分为三编,**编元代饮食简史,在《中国饮食史》(卷四第11编:元代,陈高华著,华夏出版社1999年版,20万字)的基础上进行修订,并加入了《中国盐业史》一书中《元代盐业史》(盐业总公司主编,人民出版社1997年版);第二编是元代殡葬史,是作者已刊文章的修订;第三编是元代的信仰,是作者已刊文章的结集修订。
元代风俗史话 内容简介
本书从饮食、丧葬、信仰等方面阐述元代的风俗,展示了元代专享的基于民族融合的风俗特点,具体而生动的反映了这一时期的社会风貌。
元代风俗史话 目录
**章 元代的食品原料生产
**节 粮食
第二节 副食
第二章 元代的食品加工
**节 粮食加工
第二节 菜肴烹饪
第三节 其他食品加工
第四节 油脂、调味品和料物
第三章 饮料之一:茶
**节 茶的生产
第二节 名茶种类
第三节 制茶与饮茶
第四节 蒙古人与茶
第四章 饮料之二:酒
**节 马奶酒
第二节 葡萄酒
第三节 粮食酒
第四节 蒸馏酒(阿刺吉酒)
第五章 饮料之三:其他饮料
**节 舍儿别(渴水)
第二节 奶和奶制品
第三节 汤
第四节 树奶子
第六章 元代的饮食生活和饮食著作
**节 饮食方式
第二节 饮食业和宴会
第三节 饮食著作
第七章 元代的盐业
**节 盐业生产概况
第二节 盐务管理机构和盐户
第三节 盐的运销
第四节 盐价和盐课
第二编 元代殡葬史
第八章 丧葬程序
**节 导论
第二节 汉人的殡葬
第三节 居丧与祭祀
第四节 蒙古人的丧葬
第五节 回回和其他族的丧葬
第六节 收埋孤老及无名尸体
第九章 殡葬习俗
**节 火葬的流行
第二节 风水与丧葬
第三节 佛、道二教对丧葬的影响
第四节 厚葬和盗墓
第十章 墓地和墓室
**节 墓地
第二节 墓室的形制
第三节 墓室的壁画和砖雕
第四节 义冢、普同(普济)塔、生茔(寿函)和衣冠冢
第十一章 葬具和随葬品
**节 棺椁
第二节 墓志铭和神道碑
第三节 基督教徒、伊斯兰教徒墓碑
第四节 随葬品
第三编 元代的信仰
第十二章 元代的天妃崇拜
**节 元代天妃庙宇的分布
第二节 元朝政府尊崇天妃的措施
第三节 元代天妃崇拜兴盛的原因
第十三章 元代的东岳崇拜
**节 泰安东岳庙及庙会
第二节 北京东岳庙
第三节 东岳庙的神祗
第十四章 元代的禳灾活动
**节 旱灾
第二节 水灾及其他
第三节 禳灾活动
第十五章 元代的巫觋和巫术
**节 以巫为医
第二节 以巫为害
第三节 算命相面占卜
后记
元代风俗史话 作者简介
陈高华,男,1938年3月3日生,浙江温岭人。1955年至1960年就读于北京大学历史系。毕业后,人中国科学院哲学社会科学学部(中国社会科学院前身)历史研究所工作。1985年评为研究员。历任中国社会科学院历史研究所副所长(1982-1988)、所长(1988-1991)、中国社会科学院学部委员、中央文史研究馆馆员。曾任中国史学会理事、中国元史研究会会长、中国海外交通史研究会会长等职。 主要研究方向为元史,兼治海外交通史、绘画史等。主要成果有《元史研究论稿》《陈高华文集》《元大都》《元代文化史》《中国海外交通史》《元代画家史料》《元典章》点校本等个人专著、合著、古籍整理等,发表论文近两百篇。其中,主持整理的《元典章》获第三届中国出版政府奖,《元代文化史》获第三届中华优秀出版物(图书)奖等。
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