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服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104 版权信息
- ISBN：9787520717045
- 条形码：9787520717045 ; 978-7-5207-1704-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104 本书特色
适读人群 ：企业经营者、创业者，零售商、员工1、“唐吉诃德”创业以来连续26年增收增益，创始人安田隆夫以不同于一般企业家的经营哲学开创了“唐吉诃德”的伟业。本书详细记述了安田隆夫出类拔萃的、波澜起伏的、充满趣味的人生经历，以及他在商业界的独特经营哲学。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业，包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《新川服务圣经》《让顾客爱上店铺2——三宅一生》《摸过顾客的脚，才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《*勾引顾客的招牌》《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业：7—ELEVEn的服务升级》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师接诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《导购成交术》《帝国酒店——恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《顶级销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据，怎么做餐饮？》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册副食调料篇》《生鲜超市工作手册POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》《这样打造一流卖场》《店长促销烦恼急救箱》《餐饮店爆品打造与集客法则》《赚钱美发店的经营学问》《新零售全渠道战略》《良医有道 : 成为好医生的100个指路牌》《口腔诊所经营88法则》《来自2万名店长的餐饮投诉应对术》《超市经营数据分析、管理指南》《超市管理者现场工作指南》《超市投诉现场应对指南》《超市现场陈列与展示指南》《向日本超市店长学习合法经营之道》《让食品网店销售额增加10倍的技巧》《让顾客不请自来！卖场打造84法则》《有趣就畅销！商品陈列99法则》《成为区域旺店**步——竞争店调查》《餐饮店如何打造获利菜单》《日本家具家居零售巨头NITORI的成功五原则》《咖啡店卖的并不是咖啡》《革新餐饮业态:胡椒厨房创始人的突破之道》《餐饮店简单改换门面，就能增加新顾客》《让POP会讲故事，商品就能卖得好》《经营自有品牌》《卖场数据化经营》《超市店长工作术》《习惯购买的力量》《7-ELEVEn的订货力》《与零售巨头亚马逊共生》《下一代零售连锁的7个经营思路》《唤起感动 : 丽思卡尔顿酒店“不可思议”的服务》《7-ELEVEn物流秘籍》《价格坚挺，精品超市的经营秘诀》《超市转型：做顾客的饮食生活规划师》《连锁店商品开发》《顾客爱吃才畅销》《便利店差异化经营——罗森》《餐饮营销1：创造回头客的35个开关》《餐饮营销2：让顾客口口相传的35个开关》《餐饮营销3：让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销”》《餐饮营销4：打造顾客支持型餐饮店7步骤》《餐饮营销5：让餐饮店坐满女顾客的色彩营销》《餐饮创业实战1：来，开家小小餐饮店》《餐饮创业实战2：小投资、低风险开店开业教科书》《餐饮创业实战3：人气旺店是这样做成的！》《餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店》《餐饮创业实战5：做好“外卖”更赚钱》《餐饮创业实战6：喜气的店客常来，快乐的人福必至》《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：超越服务的瞬间》《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：纽带诞生的瞬间》《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：抓住人心的服务实践手册》《廉价王：我的“唐吉诃德”人生》《7-ELEVEn一号店：生意兴隆的秘密》，深受读者喜爱。
服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104 内容简介
“唐吉诃德”创业以来连续26年增收增益，2015年6月销售额达6840亿日元，创始人安田隆夫以不同于一般企业家的经营哲学开创了“唐吉诃德”的伟业。安田在29岁时，开设了一家“小偷市场”，但商品滞销、被供应商骗，遇到了很多瓶颈。直到有一天他通过观察发现，很多公司职员都是参加完酒会后深夜回家，这才意识到深夜正是销售的好时机，于是这成为了“唐吉诃德”飞跃发展的转折点。为了强化公司内管理，促进销售额的增长，安田还采取了以下举措：1，将决定权接近授予店铺现场，从采购到为商品标价；2，每个员工都必须确立自己的营业目标，贯彻成果评价制度。加之“唐吉诃德”采用的“连锁店模范店”的管理方法，使企业大获成功。
服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104 目录
第1章 一定要创业给你看
第2章 唐吉诃德的诞生
第3章 祸兮福所倚，福兮祸所伏
第4章 为了成为有先见之明的企业而发起挑战
第5章 将不可能变为可能的安田式“打破常规联想法”
末章 感谢波澜动荡的唐吉诃德人生
展开全部
服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104 节选
“小偷集市”的起航 为了给自甘堕落的日子画上句号，我下定决心要靠实业经营来一博胜负……在改变心境之后，拼命挣到了800万日元的军费。 尽管拿着这笔钱兴致勃勃地打算做生意，我却总也想不出到底要做什么样的生意。 仔细一想，我没有任何专业技能和资格认证，既笨拙又不够亲切。像餐饮店这类小手笔的买卖开店倒也容易，但我就只会煮方便面，这肯定不行。而且也没有什么审美，做不了服饰业；缺乏专业知识和技术，自然也没法从事制造业。*后就剩下零售业卖商品了。 那要卖点什么好呢？ 正当我一筹莫展时，某一天我随便走进了几家廉价折扣店，突然想到“就是这个啦”。 当时，这种廉价折扣店才刚刚开始在各地零星出现，还是以卖“别人当掉的物品”为主。但不知为何，不论到哪家店，店里的老板会清一色地用一种尖锐的目光瞥一眼进来的顾客，也不打招呼，相当冷漠。 不过，这反而让我有了信心。 “如果这种态度都有钱可赚，那我肯定也行。” 于是，从那时起我便决定做杂货折扣店的买卖。因为杂货是任何人身边所需的商品，也不需要什么专业知识，只要价格便宜肯定就有得卖。这也只是想法简单的外行看法。 零售行业的常识我一点儿都没有，更别提选地、商业圈这些概念了，完全是一拍脑门想一出是一出地租下了东京都杉并区西荻洼住宅区的某个18坪的临街商铺。 可是，这家店铺远离车站、无法停车、没有面朝着主干道公路，现在想来简直就是实体店销售业中*不可选的商铺样本了吧。而且那时的月租金更是高达22万日元。 就这样，决定好店面后，紧接着就是进货了。跟大多数折扣店家一样，我也打算将当铺里的抵押物品作为吸人眼球的主要商品。然而在得知经营使用过的物品需要有旧物经营许可证后，我马上放弃了这个念头。果然还真是想一出是一出。 作为备选方案，我又将目光投向了破产企业的财产清算物品上，即低价抛售的甩货商品。因为认识的人里正好有朋友在做批发，我趁此机会走访了好几家只收现金的批发商。但每家批发商在见过面后，一看我就是个完全不懂行的楞头青，所以总不愿好好沟通。我几乎都是吃了闭门羹。 即便这样，我依然不管不顾地继续走访，终于有一家批发商愿意卖给我试一试。那也是因为我直接打开钱袋给他看“我有这么多现金”，他才同意跟我做买卖的。 我没想到用这些财产清算物品来做买卖这么难。因为是从批发商那里进货，我觉得便宜就摆放在店铺前面，结果并不便宜，根本挣不到什么钱。外行的我，之后也曾在那家批发商处吃了不少亏。 如此几番波折之后，我那值得纪念的创业号“小偷集市”总算起航了。正好是在1978年，我29岁的那一年。 独家的处理品采购渠道缓和困境 可以说今天的唐吉诃德正是吸收了“小偷集市”所有成败经验的产物。可想而知“小偷集市”对我而言，是多么壮烈的原生体验。 人们常常会问我：为什么会想出这种故意为自己抹黑的离奇店名——“小偷集市”呢？ 答案其实很简单，“反正就是要尽量显眼啊”。当时正是大荣、伊藤洋华堂这些大型连锁店的事业全盛时期，日本全国各地到处都有数不尽的个体杂货店。要想让仅有18坪的小店获得关注，就只能选择一个吸引路人眼球的、有刺激性的店名。 还有一个不得已的理由，是因为店名招牌的大小有限，刚好只能写下四个字。 但不管怎么说，这个极具个性的店名还是奏效了，就在“小偷集市”开业当日，成批的顾客蜂拥而至。不过也只是*初的三四天卖得特别好，之后就突然间不再景气，门可罗雀。 果不其然，一开始想得太简单,“只要从批发商那儿进到货就一定能卖钱”，以为外行人依葫芦画瓢，就能轻易复制挣钱之道，然而现实才没那么简单。细看之下，店里面写着“超级便宜”的商品其实并不便宜，商品种类也过于单一。毕竟没有充足的资金大批量订货，所以批发商自然不愿打折出售。 前面也提到过，我曾经被批发商欺骗了好几次。一开始说“再给10万日元的话，明天一早就能到货了”，我就把钱给付了，结果批发商竟然跑路了……记忆里不知道有多少次因为这种事情而捶胸顿足地后悔过。 有时候一天的收入还不到2000日元。这样下去连房租都付不起了。原本仅有的800万日元全部家当眨眼之间就见了底，钱没了就没法进货，进不了货就卖不了钱，就这样陷入了恶性循环。 “这么下去的结果只能是要么关门，要么趁夜逃跑……” 冷不防地被逼到紧要关头的我，就在这样的“绝境”中绞尽脑汁地思来想去、搜肠刮肚之后，想出了一计良策。 本来嘛，一没资金二没信用的我，若是通过正经的采购方式自然没有什么胜算可言。虽然现在才反应过来但也不妨碍我改变战略，我决定每天跑到大型制造企业或批发商的仓库后门蹲点守着。那些大企业表面上是绝不会跟当时的我这种人物打交道的。不过若是通过后门渠道，跟他们谈谈低价收购停产商品、破损不良品、样品或退货品之类的话，说不定他们会愿意卖给我。 一开始库房的那些大叔都用一种奇怪的眼神看着我，也并不怎么搭理我，当我执着地再三上门后，渐渐地会因“倒是有这样的产品，觉得合适的话可以拿走”之类，借着各种缘由给我次品。 这些商品的成本几乎为零。在财务台账上已经被处理完，若作为垃圾处理还应缴纳废品处理费才对，所以有人愿意花点小钱买走的话，应该要感谢对方才是。更别说不需要收据发票的现金交易了。 正因为符合了“供需一致”的前提条件，所以店内眼睛所及之处都是用很低的价格采买到的成堆的廉价品。正如“小偷集市”字面上的含义，上门的顾客**眼看到时都惊讶得叫出声来“这可不得了啊”。如此，我的“小偷集市”才好不容易缓过气来。 直到现在，我还会和那些记得当年“小偷集市”的顾客偶尔见个面聊一聊。那时候“小偷集市”会摆上一些只需10日元或20日元的圆珠笔、一次性打火机，所以在居住于JR中央线沿线的学生眼里是一家挺有名的“奇葩折扣店”。 也因为价格过于便宜，有些顾客会专程找上门来一本正经地问话： “卖的其实都是偷来的东西，所以才叫‘小偷集市’的吧？”
服务的细节廉价王:我的唐吉诃德人生/服务的细节104 作者简介
【日】安田隆夫 1949年出生于岐阜县大垣市。从庆应义塾大学法学系毕业后，进入一家房地产公司工作，但不到10个月便遭遇公司破产。度过一段长期的无业游民期后，于1978年在东京杉并区租下一间仅18坪（约60平方米）的小店面，开始经营“小偷集市”折扣店。这家店铺因其突出的夜间经营模式而红极一时，5年后转手他人另行成立了批发公司“Leader”。于1989年在东京府中区正式成立“唐吉诃德”一号店。在经历过多次失败与困境之后，企业迎来了急速的发展，“唐吉诃德”分别于1996年在场外公开发行股票，1998年上市东证二部，2000年上市东证一部。一号店自开业以来，实现了连续26年持续盈利与收入增长的惊人伟业。2015年6月从唐吉诃德控股集团（Don Quijote Holdings）退任董事长兼CEO一职。现为唐吉诃德集团创业会长兼顾问。
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