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威士忌 本书特色
本书介绍了威士忌酒的历史与地理环境，遴选了全世界范围内40种不同的威士忌作为实例，阐述了威士忌的选料、制作、品尝等过程，还诠释了用不同风格的威士忌作为基酒的鸡尾酒配方，内容翔实，堪为了解威士忌的宝典。
威士忌 内容简介
本书介绍了威士忌、金酒、朗姆酒的历史来源、分类、产地、原材料、制作方法等基础知识以及威士忌的品鉴方法等，适合烈酒狂热爱好者以及初学者阅读。
威士忌 目录
威士忌的介绍4
历史与地理环境6
在40种威士忌中环游世界25
原料26
糖化、发酵和蒸馏 62
成熟和装瓶84
服务和品尝116
鸡尾酒系列118
历史与地理环境6
在40种威士忌中环游世界25
原料26
糖化、发酵和蒸馏 62
成熟和装瓶84
服务和品尝116
鸡尾酒系列118
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威士忌 节选
苏格兰和爱尔兰之间关于威士忌起源的争端尚未解决(这两种威士忌酒也以单词结尾中有无字母“e”来区分) ，这当然不能阻止威士忌酒成为世界上消费量*大的产品之一，以及征服全球市场、赢得许多鉴赏家的赞赏，这种蒸馏酒有着悠久的历史和独特的特点。由戴维德·泰尔齐奥蒂(Davide Terziotti)和克劳迪奥·里瓦(Claudio Riva)两位专家撰写，带你走进威士忌的世界，从基本原料开始，到生产方法和主要的地区品种，揭示美国威士忌和加拿大威士忌的区别以及爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的区别。这本书解释了知名产品标签上的单一麦芽、混合谷物和单一谷物等术语，介绍了当今市场上非常受欢迎的威士忌，并附有说明，描述了它们的特点、风味和与众不同之处。 本书的*后一章有法比奥·佩得罗尼(Fabio Petroni)拍摄的精彩照片，推荐了一系列经典或创新的以威士忌为基酒的鸡尾酒，配上简单易学的酒谱，包含了自己制作鸡尾酒所需的所有信息。
威士忌 作者简介
意大利威士忌作家兼博客作者，蒸馏酒研究专家，2009年起，开始撰写“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章，2014年，和其他伙伴联合创办了意大利威士忌俱乐部，通过事件、课程、节日和出版工作传播蒸馏酒知识和文化。
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