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现代实用预防医学
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现代实用预防医学

作者：武雪梅，田火聚，王海峰著
出版社：世界图书出版公司出版时间：2019-12-01
开本： 26cm 页数： 256页
本类榜单：医学销量榜
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现代实用预防医学 版权信息

现代实用预防医学 内容简介

本书综合运用了基础医学、临床医学、环境卫生学、卫生经济学、卫生管理学等理论与方法, 从自然环境、营养、食源性疾病、职业、身心、个人生活方式等方面全面阐述了疾病的预防控制方法, 而且就传染病、慢性非传染病、医源性疾病的预防进行了详细介绍。

现代实用预防医学 目录

**章 现代实用预防医学概述
**节 现代实用预防医学
第二节 医学模式及健康观
第三节 三级预防与五层次预防
第四节 预防医学的发展

第二章 自然环境与健康
**节 人类与环境
第二节 生物地球化学性疾病
第三节 环境污染与人类健康
第四节 环境介质与健康

第三章 营养与健康
**节 食物营养成分与热能
第二节 合理营养
第三节 营养调查与评价

第四章 食源性疾病与食物中毒
**节 食品安全
第二节 食源性疾病
第三节 食物中毒

第五章 职业因素与健康
**节 职业性有害因素
第二节 职业病预防策略

第六章 职业病预防与控制
**节 职业卫生服务
第二节 常见职业病预防与控制

第七章 社会、心理、行为、生活方式因素与健康
**节 概述
第二节 亚健康状态的调治

第八章 心身疾病的预防与控制
**节 心身疾病概述
第二节 心身疾病的诊断、治疗和防治

第九章 社区预防
**节 卫生保健策略
第二节 社区预防服务

第十章 临床预防
**节 临床预防概述
第二节 临床预防
第三节 健康管理

第十一章 中医预防服务
**节 概述
第二节 中医预防服务适宜技术
第三节 中医社区预防服务
第四节 中医临床预防服务
第五节 中西医预防服务的比较

第十二章 传染病的防治
**节 传染病的流行机制
第二节 传染病预防控制策略与措施
第三节 常见传染病预防与控制

第十三章 慢性非传染性疾病的防治
**节 现况及预防策略
第二节 常见慢性非传染性疾病防治

第十四章 伤害的预防与控制
**节 概述
第二节 伤害的预防策略与措施
第三节 主要伤害及其预防

第十五章 医源性与药源性疾病的防治
**节 医源性疾病的预防与控制
第二节 药源性疾病的预防与控制
第三节 中药不良反应的预防与控制

第十六章 突发公共卫生事件的预防与控制
**节 概述
第二节 突发公共卫生事件的处理原则和应对策略
第三节 突发公共卫生事件报告的规范管理

第十七章 流行病学概述与描述性研究
**节 流行病学概述
第二节 描述性研究

参考文献
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现代实用预防医学 节选

　　《现代实用预防医学》：　　二、我国的食品安全工作　　为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。2013年《食品安全法》启动修订，2015年4月24日新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过，共10章154条，于2015年10月1日起正式施行。搞好我国的食品安全工作，关键在于理顺执法体制，加大执法力度，强调技术执法，在执法中要研究食品安全对人体健康的影响。制定的《食品安全法》对食品的若干生产、销售环节做了不少规定，将监督的重点从单纯对*终产品的抽检过渡到对生产经营全过程的管理，使之逐步与国际接轨。确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。国家食品、药品安全管理委员会提出了进一步完善、提高食品质量控制标准的制定；提出加强对食品市场的治理整顿，要求食品生产企业加强自我监督管理，抓生产环节上的关键控制点，确保食品安全与质量。《食品安全五大要点》提供了处理和制备食品的实用性指导，加强从农场到餐桌（以及之间任何地方）的食品安全。食品安全五大要点分别为：保持清洁，生熟分开，安全煮熟，在安全的温度下保存食物，使用安全的水和食物原料。三、食品质量认证为保证食品安全，我国建立了农产品安全体系。食品需经过有关卫生部门或质检部门检测，达到国家现行有关卫生标准的食品，或已通过食品安全质量认证（即QS认证），并取得“食品生产许可证”的安全食品，才能供给居民消费。　　（一）安全食品种类　　“无公害、绿色、有机”食品都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。三者安全性从低到高依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。无公害食品是*基本层次的要求，有机食品是*高层次的标准，都需经过相关部门认定，但采用标准不同。这些标准涉及包括土地选择、周边环境、栽培育种、限制化肥农药的情况，以及采摘后包装、运输、销售等各个环节。　　1.无公害食品　　无公害农产品是指产地环境、生产过程、*终产品质量符合《中华人民共和国农业部颁发的农业行业标准》，经专门机构认证合格，取得认证书，并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的食用农产品。　　根据《无公害农产品管理办法》（农业部、国家质检总局第12号令），无公害农产品认证分为产地认定和产品认证。产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施，获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。无公害农产品生产过程中，允许限量、限品种、限时间地合理使用安全的农药、化肥、兽药、渔药、饲料添加剂等，其定位是保障基本安全、满足大众消费。　　2.绿色食品　　绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。绿色食品分A级和AA级。A级绿色食品指在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标志，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品指在生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色审批标志的产品。　　……

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