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CONTENTS

Introduction A Hotels and Their Classifications ¡­1

Introduction B Hotel Departments ¡­¡­¡­¡­¡­¡­4

Unit 1 Room Reservation ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­6

Unit 2 Check In ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­17

Unit 3 Bell Service ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­26

Unit 4 Check Out ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­36

Unit 5 Regular Service in Guest Room ¡­¡­¡­¡­¡­44

Unit 6 Laundry Service ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­51

Unit 7 Room Service ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­60

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CONTENTS

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Unit 8 Accepting Reservations and Seating Guests ¡­70

Unit 9 Ordering Food ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­79

Unit 10 Beverage Service ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­89

Unit 11 Health Club ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­95

Unit 12 Dealing with a Complaint ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­102

Appendix A Hotel Departments and Positions ¡­¡­110

Appendix B National Nouns and Adjectives ¡­¡­112

Appendix C Vocabulary ¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­113

²Î¿¼ÎÄÏס­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­¡­119