扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
宇宙、量子和人类心灵
-
>
考研数学专题练1200题
-
>
希格斯:“上帝粒子”的发明与发现
-
>
神农架叠层石:10多亿年前远古海洋微生物建造的大堡礁
-
>
二十四史天文志校注(上中下)
-
>
声音简史
-
>
浪漫地理学:追寻崇高景观
生物化学(第二版)(高等学校生物工程专业教材) 版权信息
- ISBN：9787518430635
- 条形码：9787518430635 ; 978-7-5184-3063-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
生物化学(第二版)(高等学校生物工程专业教材) 内容简介
本书以基础生物化学内容为主，特点是突出专业实际需要，着重讲述生物化学理论在生物工程、发酵、食品、生物技术及制药领域的应用，反映了生化领域中比较成熟的有关应用研究的新成果和新动向。全书共十五章，阐述了糖类化合物、脂类化合物、蛋白质、核酸、维生素与辅酶、酶、生物膜的结构与功能、代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解与氨基酸代谢、核酸降解及核苷酸代谢、核酸与蛋白质的生物合成及基因工程、微生物的代谢调节。
生物化学(第二版)(高等学校生物工程专业教材) 目录
绪论
学习指导
习题
**章 糖类化合物
学习指导
**节 概述
第二节 单糖的结构和性质
第三节 重要的寡糖
第四节 几种重要的植物多糖
第五节 几种经济微生物多糖
第六节 活性多糖
习题
参考文献
第二章 脂类化合物
学习指导
**节 概述
第二节 简单脂质
第三节 复合脂质
第四节 衍生脂质
习题
参考文献
第三章 蛋白质
学习指导
**节 概述
第二节 氨基酸
第三节 蛋白质分子的一级结构与功能
第四节 蛋白质分子的空间结构与功能
第五节 蛋白质的重要理化性质
第六节 蛋白质相对分子质量的测定
习题
参考文献
第四章 核酸
学习指导
**节 概述
第二节 核酸的组成
第三节 DNA的结构
第四节 RNA的结构
第五节 核酸及核苷酸的性质
第六节 核酸的分离提取和纯化
习题
参考文献
第五章 维生素与辅酶
学习指导
**节 概述
第二节 水溶性维生素及有关辅酶
第三节 脂溶性维生素
习题
参考文献
第六章 酶
学习指导
展开全部
生物化学(第二版)(高等学校生物工程专业教材) 作者简介
马霞，上海应用技术大学教授，硕士研究生导师。主讲本科生物化学和生物化学综合实验等课程。主要从事生物新材料、发酵工程、功能食品等方面的研究工作。获得省、市级科技进步奖4项，发表学术论文60余篇。
书友推荐
- >
史学评论
史学评论
¥23.5¥42.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥18.4¥49.8 - >
朝闻道
朝闻道
¥8.8¥23.8 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥15.1¥39.8 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0
本类畅销
-
昆虫的生存之道
¥14.2¥38 -
130种美鸟彩图馆
¥17.1¥39.8 -
常见药用植物快速识别
¥26.6¥80 -
喜马拉雅山珍稀鸟类图鉴
¥26.8¥68 -
万物由什么组成:化学元素的奇妙世界
¥20.1¥42 -
昆虫记彩图馆
¥17.1¥39.8
浏览历史
全国乡村治理示范村镇典型经验.甘肃篇
¥25.5¥52.0
