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饮食营养食疗

新编糖尿病饮食调养

作者：王辉

出版社：金盾出版社出版时间：2018-09-01

开本：其他页数： 303

本类榜单：保健/心理健康销量榜

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版权信息
内容简介
目录

新编糖尿病饮食调养版权信息

ISBN：9787518615971
条形码：9787518615971 ; 978-7-5186-1597-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
保健/心理健康
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饮食营养食疗

新编糖尿病饮食调养内容简介

本书集中介绍了糖尿病患者的饮食调养。系统阐述了糖尿病患者各种营养需求等基础理念，重点内容包括糖尿病必知的饮食方法、必知的饮食宜忌、糖尿病并发症的饮食选择和食谱制定、中医辨证施膳等。本书内容丰富，通俗易懂，方法科学实用，对糖尿病患者合理规划好自己的膳食有很好的指导作用。

新编糖尿病饮食调养目录

上篇糖尿病食疗基础知识及日常食谱
**章食疗的一般知识
一、食疗的意义及主要原则
（一）食疗的意义
（二）食疗的主要原则
二、饮食须知及良好饮食习惯的养成
（一）饮食须知
（二）良好饮食习惯的养成
三、饮食卫生及灵活加餐
（一）饮食卫生
（二）灵活加餐避免低血糖
四、充饥食物、水果及五谷杂粮的选用
（一）充饥食物的选用
（二）水果的选用
（三）五谷杂粮的选用
五、饮食辅助剂和甜味剂的应用
（一）饮食辅助剂的应用
（二）甜味剂的应用
六、限盐和限制饮酒
（一）限制高盐饮食
（二）限制饮酒
第二章各种营养素对糖尿病的影响
一、糖类、蛋白质及脂肪对糖尿病的影响
（一）糖类对糖尿病的影响
（二）蛋白质对糖尿病的影响
（三）脂肪对糖尿病的影响
二、维生素对糖尿病的影响
（一）维生素对人体的作用
（二）各种维生素的需要量及来源
（三）常见食物中维生素B1的含量
三、食物纤维对糖尿病的影响
（一）食物纤维的概念及分类
（二）食物纤维对糖代谢的影响
（三）食物纤维降血糖、降血脂的作用机制
（四）常见食物中粗纤维素的含量
四、无机盐对糖尿病的影响
（一）无机盐的需要量及来源
（二）铬元素对糖尿病的影响
（三）钙元素对糖尿病的影响
（四）磷元素对糖尿病的影响
（五）钾元素对糖尿病的影响
（六）镁元素对糖尿病的影响
（七）锌元素对糖尿病的影响
第三章糖尿病患者食谱
一、糖尿病食谱的计算方法
（一）细算法

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