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全国高等农林院校生命科学十一五规划教材生物化学/王金胜王冬梅吕淑霞

作者：王金胜王冬梅吕淑霞

出版社：科学出版社出版时间：2020-08-01

开本：其他页数： 396

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版权信息
内容简介
目录

全国高等农林院校生命科学十一五规划教材生物化学/王金胜王冬梅吕淑霞版权信息

ISBN：9787030192196
条形码：9787030192196 ; 978-7-03-019219-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物化学

全国高等农林院校生命科学十一五规划教材生物化学/王金胜王冬梅吕淑霞内容简介

介绍生物化学基本术语的含义、起源及重要性；从物理学、化学及生物学等角度认识和综合理解生物分子、生物化学反应及代谢途径；重点讨论生物分子结构与功能及其与生物进化的关系，生物化学反应的生物能学，代谢途经及其调控网络；介绍生物化学研究的基本方法与现代技术。本课程力求让学生全面综合地理解现代生物化学，为他们进一步学习专业课程打下坚实的基础。

全国高等农林院校生命科学十一五规划教材生物化学/王金胜王冬梅吕淑霞目录

前言
绪论
**节生物化学的含义
第二节生物化学的发展
第三节生物的化学特征
一、元素特征
二、非共价键的作用
三、基本的分子组成
四、生物大分子的组成
五、生物体的结构层次性
第四节生物化学与其他学科的关系
第五节生物化学的应用和发展前景

**部分生命的分子基础
**章蛋白质
**节蛋白质的组成、分类及生物学功能
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的分类
三、蛋白质的生物学功能
第二节氨基酸
一、氨基酸的结构特点与分类
二、氨基酸的重要性质
三、氨基酸的分离分析
第三节肽
一、肽与肽键
二、天然存在的活性寡肽
第四节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、超二级结构和结构域
四、蛋白质的三级结构
五、蛋白质的四级结构
六、纤维状蛋白质
第五节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质的高级结构与功能的关系
第六节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离及等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的沉淀
四、蛋白质的变性
五、蛋白质的颜色反应
六、紫外吸收
第七节蛋白质的分离、纯化与鉴定
一、蛋白质分离、纯化的一般程序
二、蛋白质分离纯化的一般方法
三、蛋白质含量的测定与纯度鉴定
四、蛋白质分子量的测定方法
第二章核酸化学
**节核酸的种类、分布与功能
一、核酸的种类与分布
二、核酸的生物学功能
三、核酸的化学组成
四、细胞内的其他核苷酸及其衍生物
第二节核酸的分子结构
一、多核苷酸链
二、DNA的分子结构
三、RNA的分子结构
第三节核酸与蛋白质的复合体——核蛋白体
一、病毒
二、真核染色体
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的变性和复性
四、分子杂交
五、核酸的沉降特性
第五节核酸的分离纯化及含量测定
一、DNA的分离纯化
二、RNA的分离纯化
三、核酸的纯化
四、核酸含量的测定
第三章酶
……

第二部分生物的氧化和代谢
第三部分生命的遗传信息流动

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