包邮随园食单(双色)

作者：(清)袁枚

出版社：北京联合出版公司出版时间：2019-01-01

开本： 16开 页数： 157

读者评分：4.3分6条评论

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版权信息
本书特色
内容简介
作者简介

随园食单(双色) 版权信息

ISBN：9787550287815
条形码：9787550287815 ; 978-7-5502-8781-5
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
古籍
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随园食单(双色) 本书特色

《随园食单》是研究传统菜点、提高烹饪技艺的餐厨圣经。《随园食单》完美重现中国古代珍馐美味及烹制法则，直观解读物性为上、适口为珍的饮食艺术。《随园食单》堪称中国古代餐饮文化的百科全书，详述中华餐饮之制法及精髓，既可作提高厨艺之范本，亦可作品味生活之借鉴。

随园食单(双色) 内容简介

《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

随园食单(双色) 作者简介

袁枚（1716—1798），字子才，号简斋、随园，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人，清代乾嘉时期代表诗人、散文家、文学评论家。袁枚倡导“性灵说”，与赵翼、蒋士铨合称为“乾隆三大家”。

商品评论(6条)

写书评赚书币

主题：
值得一看的食谱。
2023/11/24 14:05:02
0 0
三星会员
读者:清平乐***(购买过本书)
主题：
买了*本不同的随园食单，这本不错，*元*本活动买的，超值。
2022/8/24 1:18:55
0 0
二星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
古今菜谱参详
2021/8/29 19:34:54
0 0
二星会员
读者:山形依***(购买过本书)
主题：
发的书跟图片不符合绿到我心慌然后退回去……
2021/3/22 17:22:32
0 0
三星会员
读者:******(购买过本书)
主题：
随园食单，了解文人饮食趣味的好书！
2021/3/13 1:07:17
0 0
三星会员
读者:超越永***(购买过本书)
主题：
超棒！古代食谱！排版还行，食物或菜名用红色，方便看。
2020/11/14 12:01:44
0 0
一星会员
读者:******(购买过本书)

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