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饮食文化

中华吉祥文化(饮食卷)

作者：刘德龙

出版社：泰山出版社出版时间：2020-03-01

开本：其他页数： 216

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版权信息
内容简介
目录

中华吉祥文化(饮食卷) 版权信息

ISBN：9787551905480
条形码：9787551905480 ; 978-7-5519-0548-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

中华吉祥文化(饮食卷) 内容简介

本套丛书是次多角度系统阐述我国吉祥文化的著述，靠前相关研究专家花费近十年心血，是泰山出版社重点出版项目，是国家出版基金资助项目，也是中华很好传统文化研究的力作。本套丛书分为民间艺术卷、民间信仰卷、人生仪礼卷、饮食卷、服饰卷、商贸卷、文字卷、语言卷、动物卷九卷，互为体系，又各自成篇。各卷著述选取了大量吉祥文化事象，进行系统详细分析与阐述，形成了各自的理论体系。为了增加可读性，本丛书用通俗易懂、生动活泼的语言叙述，用各种故事传说渲染，并配以精选的插图，图文并茂。既适合研究者阅读，也适合大众读者欣赏。

中华吉祥文化(饮食卷) 目录

前言

**章饮食文化中的吉祥意义
一、吉祥食品的源流与传承
二、节日吉祥食品的成因
三、吉祥食晶的社会功能
四、吉祥食晶折射民族心理特征
五、吉祥食品展现民族祈j隔心理
六、吉洋食品的时代意义

第二章年俗饮食中的吉祥寓意
一、南北成宜的年糕
二、北方人过年独爱的饺子
三、南方过年团聚有汤圆
四、过大年的萁他吉祥食品
五、过年祭祀食品与祈桶

第三章传统节日食品中的趋吉寄托
一、荚食春色共吉祥
二、米面粽香祈夏安
三、瓜果糕饼秋时光
四、觎饨粥香消寒意

第四章礼俗饮食中的祥瑞人生
一、生育之喜中食品的吉祥意义
二、生日寿辰*重寿面、寿桃
三、男婚女嫁喜宴与龙风饼
四、丧葬食俗与求吉祈福

第五章日常食俗中的祈福情愫
一、待客之道：民问办席宴饮有讲究
二、与农事活动有关的吉祥饮食
三、建筑习俗中的饮食祈福
四、其他生活习俗中的吉祥食品

参考文献
后记

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