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各部门经济

化工产业文化教育(高职高专十三五规划教材)

作者：高尚荣.杨小燕主编

出版社：化学工业出版社出版时间：2020-09-01

开本： 16开 页数： 126

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版权信息
内容简介
目录
节选
作者简介

化工产业文化教育(高职高专十三五规划教材) 版权信息

ISBN：9787122357779
条形码：9787122357779 ; 978-7-122-35777-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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化工产业文化教育(高职高专十三五规划教材) 内容简介

本书为化工产业文化拓展教材，是重量教学资源库“精细化工技术”民族化工文化板块内容，分为七个章节，包括化工产业文化概述、中国古代化工、近代典型化工产业文化、现代化工产业文化、化工行业文化、化工产品领域文化和化工教育科研文化等内容。为适应“产业文化进校园”要求，本书分析化工产业文化的概念，研究“四大信条”化工产业文化内涵，梳理化工产业文化的发展历程，整理化工产业领域的代表性企业文化，以树立化工专业学生的“文化自信”，提升学生的化工专业文化素质。本书是化工专业学生素质教育教材，也可供化工企业宣传文化部门、化工行业培训组织和化工行政管理部门参考使用。

化工产业文化教育(高职高专十三五规划教材) 目录

**章　化工产业文化概述 1
**节　化工产业文化的概念 1
1．化学 1
2．化工 2
3．化工产业 3
4．化工产业文化 3
第二节　化工产业文化的形成 4
1．化学思想渊源 4
2．化工产业转型升级的结果 5
3．化工产业工业遗存之一 6
4．化工产业高端化的组成部分 7
第三节　化工产业文化的意义 8
1．化工产业发展的文化服务 8
2．化工产业发展的文化导向 9
3．化工产业从业者的文化素质 9

第二章　中国古代化工 10
**节　化工手工业 10
1．人工取火 10
2．陶器 12
3．瓷器 14
4．青铜器 16
5．铁器 19
第二节　日用化工 20
1．漆器与桐油 20
2．酿酒 24
3．盐 26
4．印染与漂洗 27
第三节　特殊化工 33
1．炼丹术与黑火药 33
2．古代中医药 37
第四节　能源 39
1．炭 39
2．煤 42
3．石油 45

第三章　近代典型化工产业文化 49
**节　重化工业 49
1．“永久黄”工业体系 49
2．“四大信条”企业文化 51
3．侯氏制碱法 52
第二节　轻化工业 53
1．味精 53
2．火柴 55
3．制糖 56
4．其他轻化工品 60
第三节　近代化工产业文化雏形 60
1．爱国 60
2．科学 62
3．实业 62

第四章　现代化工产业文化 64
**节　化工安全文化 64
1．本质安全 64
2．工程安全 65
3．安全教育 65
4．安全制度 66
第二节　化工绿色文化 68
1．绿色化工 68
2．低碳生产 69
3．清洁生产 69
第三节　化工创新文化 70
1．技术改造 70
2．科技研发 71
3．协同创新 71

第五章　化工行业文化 73
**节　化工制造业界文化 73
1．工匠精神 73
2．标准化 74
3．综合化与精细化 74
第二节　化工储运业界文化 75
1．多样化 75
2．严格化 75
3．系统化 76
第三节　化工营销业界文化 77
1．合法 77
2．合理 78
3．公平 78

第六章　化工产品文化 80
**节　石油化工文化 80
1．自主自立 80
2．大庆精神 81
3．铁人精神 82
第二节　煤化工文化 83
1．高端转化 83
2．融合发展 84
3．忠厚吃苦 85
第三节　精细化工文化 85
1．价值性 85
2．精密性 86
3．技术密集 86
第四节　农化工文化 87
1．无害 87
2．民生 88
3．健康 88

第七章　化工教育科研文化 90
**节　化工教育文化 90
1．“西学东渐”与化工教育 90
2．大中专院校的化工教育文化 92
第二节　化工科研文化 95
1．化工科研院所文化 95
2．化工企业研发文化 96
3．化工行业组织文化 98
第三节　科研突出成就及产业政策导向 99
1．胰岛素 99
2．青蒿素与诺贝尔奖 100
3．部分化工及相关产业政策导向 105

后记 123

作者简介 124

参考文献 125

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化工产业文化教育(高职高专十三五规划教材) 节选

　　《化工产业文化教育》：　　3.瓷器　　古代先民在陶器制作工艺的基础上发明了瓷器，硬陶是过渡品种。龙山文化时期，在江南和东南沿海地区，人们生产出一种印纹硬陶。称其为硬陶是相较于一般的灰陶、红陶而言，其采用了与一般陶器不同的原料。灰陶、红陶采用的是易熔黏土，而硬陶采用的是接近于瓷土的黏土，其中，酸性氧化物成分，主要是二氧化硅含量显著增加了；碱性氧化物成分，如氧化钙、氧化钠、氧化钾等相对减少了。原料变化使陶器的烧成温度上升到1100℃左右，烧成的陶器不仅烧结程度好，较坚硬，吸水率也明显下降，击之能发出清脆的响声。这种硬陶由于胎质细腻，外形美观，坚实耐用，很快成为深受欢迎的陶器新品种，并迅速地被推广，在西周获得很快的发展。　　在商代中期出现一类带青灰色、青黄色或青绿色釉的器物，人们曾称它为青釉器。这类器物内外表面都刷有一层厚薄不匀的玻璃釉，而釉和胎的结合并不是很牢，易剥落。胎以灰白色为主，也有深灰或褐色，一般较致密，有的断口还呈现玻璃光泽，采用的原料与硬陶十分相近，二氧化硅含量高达71%以上，而一般陶器大多在70%以下，胎中助熔剂（氧化钙、氧化镁等）含量在1%左右，而一般陶器在3%以上；胎中氧化铁含量在2%左右，而一般陶器大多在6%左右；据分析，这类青釉器的釉是含氧化钙16%左右的石灰釉。石灰釉是一种以氧化钙为主要助熔剂的高温透明釉，在1050℃以上高温下烧熔。据测试这类青釉器的烧成温度一般为1200℃左右，所以胎质烧结致密，吸水率在3%以下。商周时期的原始瓷器大多与印纹硬陶同时出土，有的还在同一窑中烧成。它们内胎的化学组成基本一致，不同的是硬陶胎中所含的氧化铁较高。硬陶己不属于陶器的范畴，而是更多地接近瓷器的条件，印纹硬陶是由陶向瓷过渡的中间产物，以后的瓷器是由它发展而来。　　在春秋时期的我国江南地区，原始瓷器的烧制进入鼎盛时期，其烧成的数量己占同期陶器总数的一半左右，而且有些原始瓷器胎质细腻，器形规整，胎薄而均匀，胎内氧化铁含量进一步降低，外表的青釉也有进步，在质量上已较接近近代的瓷器。东汉墓葬或遗址中，发现了众多的原始瓷器，其中有一些原始瓷器，例如浙江上虞小仙坛东汉晚期窑址出土的青釉瓷器，其胎质灰白，烧结致密，吸水率仅0.28%，其0.8毫米的薄片已透光，即具有较好的进光性。它通体施釉，釉面光润，胎釉结合紧密。由于采用浸釉方法，釉层增厚且透明，呈淡雅清澈的青色。釉是石灰釉，含氧化钙15%以上，烧成温度1260-1310℃。通过显微镜观察和X射线分析，其瓷胎中能看到残留的石英颗粒较细，分布均匀，表明制胎的瓷石是经水碓粉碎，坯泥较细，瓷胎内长石残骸中发育较好的莫来石到处可见，偶尔可见玻璃中的二次莫来石，玻璃态物质较多，还有少量的闭口气孔。瓷釉内无残留石英，釉泡大而少，使釉特别透明，胎釉交界处，可见多量的斜长石晶体自胎向釉生成而形成一个反应层，故胎釉结合较好。这些瓷器已达到了近代瓷器的标准。因此可以认为，*迟在东汉晚期，中国已烧出成熟的青瓷，完成了由原始瓷器向成熟瓷器的过渡。　　“瓷”字的使用首见于晋代潘岳《笙赋》：“披黄包以授甘，倾缥瓷以酌酾”。不但有“瓷”字，而且还有“缥瓷”之词语。东汉许慎《说文解字》解释“缥”字时说：“缥，皂青白色。”故“缥瓷”当指晋代青瓷。两晋南北朝时，制瓷业进入成熟阶段，其中以越窑（浙江绍兴）的青瓷和邢窑（河北内丘、临城）的白瓷*为著名。优质瓷器烧制是在大约5世纪（南朝）开始的。瓷器的制造已成为手工业生产中的一个重要部门。南北朝时期的青瓷，胎质坚实，通体施釉，呈青绿色。瓷器的颜色主要是由釉中的金属元素决定的，其中特别是铁元素的含量起着重要的作用。铁在自然界中分布很普遍，其氧化物有氧化亚铁和三氧化二铁，前者呈绿色，后者呈黑褐色或赤色。青瓷是用还原焰产生氧化亚铁而成。瓷土中的氧化亚铁的含量在0.8%-5%之间，绿色由淡至浓。含铁量太大，超过5%，则因还原困难而成四氧化三铁，颜色就成暗褐色甚至黑色。所以掌握氧化亚铁的含量是烧制青瓷的关键。随着青瓷的发展，白瓷的烧制也在南北朝开始。白瓷的呈色剂主要是氧化钙，它要求铁的含量越少越好，否则会影响白瓷的白度，因此白瓷的烧制说明了对瓷土筛选技术的提高。唐代除制作日常生活用具的瓷器外，还大量制作精美的瓷器艺术品。唐宋时景德镇的制瓷业已跃居全国首位，瓷器颇为精美，宋元瓷器更是中国瓷器史上的珍品。著名的窑场有开封的官窑、禹州（河南禹县）的钧窑、汝州（河南临汝、宝丰）的汝窑、定州（河北曲阳）的定窑等。　　唐人张戬《考声切韵》写道：“瓷，瓦类也，加以药面而色泽光也。”宋人丁度《集韵》称：“瓷，陶器之致坚者。”瓷器是陶器中的一个品种，含长石的矿物可以熔解并用作瓷釉，烧制方法是将长石掺和在粗陶士之中，从而烧制而成，瓷器烧制比陶器温度高，坯料在高温下处理时，其中易熔化的部分化成玻璃状，这样就把坯中的小孔堵实了，不会再吸入水分，于是烧出来的瓷器非常结实，轻轻地敲打会发出清脆响声。宋朝瓷业分工更细，用料讲究，时人有诗句“官窑瓷器玉为泥”，在胎质、釉料和制作技术方面又有了新的提高，烧瓷技术达到完全成熟期。河北曲阳的定窑，以烧白瓷为主，胎细壁薄，釉白滋润，以工整雅素的印花白瓷为当时白瓷的佼佼者。邯郸市彭城镇的磁州窑，也以烧白瓷为主，釉下黑彩富有特色。陕西铜川市的耀州窑，主烧青瓷，线条流畅的刻花青瓷被誉为“北方的越器”。浙江龙泉市的龙泉窑，创制出以黏稠石灰碱釉为特征，以梅子青、粉青的釉色为代表的青瓷，达到了当时青瓷工艺的高峰。景德镇窑已烧出白度和透光度均高、釉如碧玉、胎薄质坚的影青瓷（又名青白瓷）行销海内外。河南禹县的钧窑，其产品无论釉色和工艺都独具特色。它的瓷釉配方中氧化硅含量较高，氧化铝含量较低，五氧化二磷含量达0.5%-0.95%，在1250-1270℃烧成时，形成乳浊釉，釉色特别：当它以氧化铜作呈色剂时，若釉中含0.1%-0，3%的氧化铜和氧化锡，在还原气氛中烧成后呈红色，其中以胭脂红为*好；若氧化铜含量较低，仅有0.001%-0.002%，釉就可能呈天蓝、天青或月白色；红釉和蓝釉相互熔合后又得到紫色，这就是所谓窑变的呈色机理。钧瓷的烧制经验为以后多种色釉，特别是红色釉的烧制提供了参照。宋代龙窑瓷具有火焰流速低的特点。它既可使热量充分利用，又可使全窑温度均匀，从而提高了产品的质量。同时窑的构造庞大，有的一次可烧制两万余瓷器，在数量和质量方面都有较大的提高。　　……

化工产业文化教育(高职高专十三五规划教材) 作者简介

高尚荣，男，汉族，河南南阳人。2004年到南京科技职业学院（原南京化工职业技术学院）任教，先后担任教师、思政辅导员、人文社科部（马克思主义学院）副主任（主持工作）等职，现为学校发展规划处（高教研究所）副处长（副所长）（主持工作）。先后担任《思想道德修养与法律基础》《形势与政策》《论语选读》《社会学》《化工产业文化》等必修与选修课程教育，撰写《中国重化工先驱范旭东的职工教育思想及启示》等论文50多篇，主持江苏省教育科学“十三五”规划2016年度叶圣陶教育思想研究专项课题《叶圣陶“人己一体”伦理思想与学生人格养成研究》(课题编号：YZ-c/2016/19)、江苏省人才办、江苏省社科联2016年度江苏省社科应用研究精品工程(人才发展)资助项目《南京江北新区新兴产业发展与高技能人才培养研究》(项目编号16SRB-12)、江苏省哲学社会科学界联合会2019年度江苏省社科应用研究精品工程一般资助项目“‘苏派职教’视角下江苏特色高水平高职建设路径研究”（19SYB-109）等课题项目研究。出版《技术德性研究》（独撰）、《小康社会的工农业建设》（合撰）专著2部，副主编及参编《职业生涯规划》《现代科学技术概论——大学生科学文化读本》教材2部，获得学校优-秀教育工作者、百名人才培养对象、江苏省“青蓝工程”优-秀青年骨干教师等荣誉称号。杨小燕，男，教授，江苏常州人。2004年从南化集团研究院调入南京化工职业技术学院（现南京科技职业学院），先后担任过化工系高分子教研室专任教师、化学工程系副主任，分管学生管理和科技管理，后在应用化学系担任副主任，分管科技工作，并在期间挂职六合区科技局副局长，2014 年担任南京科技职业学院科技处处长，2017 年以来担任南京科技职业学院化工与材料学院院长。具有化工总控工高级考评员职业资格。近五年来获得江苏省轻工协会科技进步二等奖、江苏省教育厅江苏省高校优-秀科技创新团队、共青团中央、教育部等“挑战杯”大赛三等奖指导教师、江苏省团委、教育厅等“挑战杯”大赛一等奖指导教师等称号。担任国-家-级精品资源共享课《高分子材料成型加工技术》负责人、江苏省“十二五”重点专业群《高分子材料应用技术》负责人、江苏省环保厅重点项目主持人、江苏省师培中心高职教师紧缺领域创新平台主持人、教育部职业教育专业教学资源库《精细化工技术》（备选）主要执行人等工作。

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