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安茶史话 版权信息
- ISBN:9787109260269
- 条形码:9787109260269 ; 978-7-109-26026-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
安茶史话 内容简介
祁门安茶, 一款带传奇的茶。明末创制, 乾隆时列为国礼, 民国初畅销海内外, 抗战湮灭于战火。消失半世纪后, 遇改革开放被港人唤醒, 再获新生。祁门安茶, 一款具灵性的茶。茶名有多种, 或老六安, 或笠仔茶, 或篮茶, 或徽青。此茶功效奇特, 安六腑, 平六气, 消炎清热, *具功力, 《本草纲目拾遗》有载。尤其祛湿消食, 在两广东南亚广受青睐, 被尊为圣茶。以致流传民谚: 一楼喝普洱, 二楼喝安茶。虽湮没多年, 后邂逅非典而复活, 重热市场。祁门安茶, 一款有温度的茶。以河洲鲜叶为原料, 经十四道工序制成。尤其于秋季, 毛茶经夜露、锅蒸、装篓、架烘、打围等工序制成, 后需再陈化三年, 以越陈越香、越陈越醇而名闻天下。
安茶史话 目录
序·传承
一、纷繁多说的茶名
1.因药效名奇茶
2.因借名叫老六安
3.因包装名笠仔茶
4.因级别称六安骨
5.还名徽青和香六安
二、跌宕起伏的春秋
1.妙静变废为宝
2.小尼带茶还俗
3.嘉靖帝促成茶夜露
4.清代掉头走广东
5.民国先兴后断产
6.*后一批安茶外运
7.改革开放呼唤醒来
8.复产的艰难与光明
9.茶企靠市场壮大成长
三、独一无二的古法
1.原料*佳是洲茶
2.茶种原来故事多
3.制作尊重的两个节气
4.包装暗藏妙绝玄机
5.储藏有秘诀命穴
6.找到百年老号
四、亦真亦幻的市场
1.京华买卖见诗文
2.两广首站在佛山
3.东南亚茶客面面观
4.广州茶市找遗痕
5.仿制安茶原因多
五、票会影视竞风流
1.印模的故事
2.茶票的故事
3.品鉴会的故事
4.《茶盗》电影的故事
六、茶人老号风姿绰约
1.渐江解谜安茶
2.其他茶人的故事
3.两种不同的孙义顺
4.罗英银夫妇情系安茶
5.戊戌岁月茶客多
6.非遗传人汪镇响
7.非遗传人汪升平
七、颇为奇特的功效
1.古籍名著中的安茶吃法
2.因药用落户佛山
3.说是祛湿功效*好
4.其他功效
八、解泡方法及示范
1.解茶冲泡有妙诀
2.台湾拆解老安茶活动
3.得味品饮也工夫
4.回味无穷的安茶
后记·感恩
安茶史话 作者简介
郑建新,安徽祁门人,中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长,安徽省徽学会理事。 长期从事地方文化研究,曾在京沪粤川等地讲学,以及在中国科大、国家开放大学、安徽省图书馆等,开展专题讲座。专著有《徽州古茶事》《茶叶背后的故事》《江南问茶》《祁红溯源》《解读徽州祠堂》《徽州艺术》等。
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