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九种体质养生美食(第2版) 版权信息
- ISBN：9787513252560
- 条形码：9787513252560 ; 978-7-5132-5256-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
九种体质养生美食(第2版) 本书特色
每个人的身体状况不同，体质也不同。中华中医药学会颁布了《中医体质分类与判定标准》，将中国人分为了九种不同的体质，即阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、特禀体质、气郁体质、平和体质。 调理和改善体质的方法很多，例如骑自行车、散步、打太极拳、沟通、改善饮食等。唐兴官编著的《九种体质养生美食（第2版）》中主要给读者介绍如何通过食物来改善体质。 关于膳食的调理，早在2000多年以前我们的祖先就提出了“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，气味合而服之”的饮食养生原则。笔者在本书中以肉食、海鲜、豆类、蔬菜、水果等不同的原料，运用卤、烧、炒、炖、蒸、拌、烩、熘、滑等多种烹调方法，教读者如何根据自己和家人的体质制作养生美食。 本书分为两个部分，**部分对人体的九种体质进行讲解，并附上“九种体质分类与判定自测表”；第二部分奉献了400余道养生美食，根据各个不同体质分类。 本书内容通俗易懂，真心期望它能成为您的好朋友，帮助您走向健康之路。
九种体质养生美食(第2版) 内容简介
本书告诉您如何根据体质进行饮食养生，如何通过食物来改善体质。书中采用肉食、海鲜、豆类、蔬菜、水果等不同的原料，运用卤、烧、炒、炖、汤、粥、饮料、蒸、拌、烩、熘、滑等多种烹调方法，教给您400余道养生美食的制作方法。
九种体质养生美食(第2版) 目录
走进九种体质
九种体质分类与判定自测表
**章 阳虚体质
西红柿拌牛肉丁
土豆丝炸虾
浓香牛筋
香葱炒羊肉
芽菜炒海参
巴戟天卤羊排
凉拌驴肉
牛鞭鸡肉汤
青椒海参
美极鲜牛肉
韭菜炒虾仁
龙眼炒雪里红
大蒜炒刀豆
玫瑰花炒韭菜
韭菜炒海参片
胡桃牛肉丁
松仁炒河虾
砂仁爆猪肚
腰果爆鸡丁
清炒南瓜
丁香烧带鱼
肉蔻烧驴肉
白蔻烧羊肉
草果烧大虾
青笋烩虾仁
火腿烩牛尾
酱烧山药
八角烧肥肠
芋儿烧土鸡
龙眼烧猪脚
白术烧大肠
桃仁爆羊腰
土豆烧羊肉
韭菜炒里脊
南瓜白菜汤
狗肉豆蔻汤
羊肉生姜汤
丁香牛肉汤
龙眼鸡肉汤
红枣鱼片汤
胡桃排骨汤
韭菜拌鸡片
核桃仁拌鸡丁
丁香白肉
洋葱拌牛肉
柠檬胡桃茶
龙眼饮
沙苑子枸杞茶
牛肉粥
驴肉粥
羊肉粥
河虾粥
鱿鱼粥
鳝鱼肉桂粥
海参粥
核桃莲子粥
第二章 阴虚体质
第三章 气虚体质
第四章 痰湿体质
第五章 湿热体质
第六章 血瘀体质
第七章 特禀体质
第八章 气郁体质
第九章 平和体质
展开全部
九种体质养生美食(第2版) 作者简介
唐兴官，男，汉族，重庆市大足县人。中国药膳创始人彭铭泉教授贴身弟子，中国彭氏药膳研究中心药膳讲师。药膳师，食品雕刻师，美食作家，已出版《素食滋味》《美食亲手做》等著作5种。
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