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商品学基础(第五版) 版权信息
- ISBN：9787040531800
- 条形码：9787040531800 ; 978-7-04-053180-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
商品学基础(第五版) 内容简介
本书为国家职业教育市场营销专业教学资源库建设项目子项目——“商品学”的配套教材，也是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书在内容选取、体例编排以及数字化教学资源开发等方面均考虑了与国家职业教育市场营销专业教学资源库网站（www.icve.com.cn）内容的衔接。本书以商品质量问题为主线，以解决企业经营活动中的商品质量问题为目标，以常用知识、方法和技能为重点构建了教材的内容框架。本书内容主要包括概述、商品的分类、商品质量、商品的标准、质量检验与监督、商品包装和商品科学养护七章。近年来我国商品质量问题频发，商品质量问题的成因复杂，政府、企业使用的质量管理的方法手段在不断进步，本书在注重典型和成熟的理论、方法选择的同时，也吸收了一些新的研究成果和一线企业的实际做法。在体例上，本书结合教学资源库的内容进行了编排，使用了二维码等新的手段，提供了更多的数字化教学资源，丰富了教材的内容。本书突出应用性和实践性，可以作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校以及本科院校的二级职业技术学院市场营销、国际贸易、连锁经营、物流管理、工商企业管理等专业的教材，也可供五年制高职以及中职学生使用，同时也可作为商品流通企业相关业务人员的参考书。
商品学基础(第五版) 目录
第1章 概述
1.1 商品学的研究对象和内容
1.2 商品学的产生与发展
1.3 商品学研究方法
稳扎稳打
融会贯通
第2章 商品分类
2.1 商品分类的概念与原则
2.2 商品分类标志与分类方法
2.3 商品编码与编码方法
2.4 商品条形码
2.5 常见的商品目录和商品分类体系
稳扎稳打
融会贯通
实训项目
同步评估
第3章 商品质量
3.1 质量与商品质量
3.2 质量分析与评价
3.3 商业企业质量管理与控制
稳扎稳打
融会贯通
实训项目
同步评估
第4章 商品标准
4.1 标准与商品标准
4.2 商品标准的级别
4.3 商品标准的内容
4.4 标准化和标准化管理
稳扎稳打
融会贯通
实训项目
同步评估
第5章 质量检验与监督
5.1 商品检验概述
5.2 商品检验方法
5.3 商品质量监管
稳扎稳打
融会贯通
实训项目
同步评估
第6章 商品包装
6.1 商品包装材料
6.2 商品包装技术
6.3 商品包装标识
稳扎稳打
融会贯通
实训项目
同步评估
第7章 商品科学养护
7.1 商品质量变化类型
7.2 影响商品质量变化的因素及其控制
7.3 商品养护方法
稳扎稳打
融会贯通
实训项目
同步评估
参考文献
展开全部
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