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经济管理类

二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理

作者：仝新顺、刘芳宇

出版社：清华大学出版社出版时间：2020-06-01

开本：其他页数： 277

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理版权信息

ISBN：9787302553175
条形码：9787302553175 ; 978-7-302-55317-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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经济管理类

二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理本书特色

《生产与运作管理》为河南省2019年一流本科课程“生产与运作管理”视频版配套教材，围绕生产与运作系统的构建和运行两大主题，按照生产与运作管理三个层次的决策内容(生产与运作战略决策、生产与运作系统设计决策以及生产与运作系统运行决策)进行编写。全书结构设计新颖、知识体系完善、配套教学资源丰富。每章除讲述的内容外，还包括“学习要点及目标”“引导案例”“本章小结”以及“复习思考题”等栏目。《生产与运作管理》配有PPT课件和测试题，并提供相关网络视频。　　

二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理内容简介

生产与运作(运营)管理是企业三大主要职能(财务、运营、营销)之一，《生产与运作管理》立足于系统性、实用性和前瞻性，围绕生产与运作系统的构建和运行两大主题，按照生产与运作管理三个层次的决策内容(生产与运作战略决策、生产与运作系统设计决策以及生产与运作系统运行决策)，从企业运营与战略管理、产品研发与服务设计、运营系统选址与布局、流水线与大规模定制、精益生产与敏捷制造、运营计划与项目管理、质量控制与品牌管理、设备管理与物资管理、资源计划与集成制造、绿色产品与绿色制造等方面进行编写。整体编排彰显了结构设计新颖、知识体系完善、方法措施实用的宗旨。每章除讲述的内容外，还包括“学习要点及目标”“引导案例”“本章小结”以及“复习思考题”等栏目。除出版纸质教材外，《生产与运作管理》还配有PPT课件和测试题，并提供相关网络视频，以增进师生互动。《生产与运作管理》注重理论联系实际，突出管理技能的提升，适合高等院校物流管理、电子商务、工商管理、市场营销、会计学、财务管理等管理类专业学生阅读，也可供MBA研究生阅读。

二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理目录

**章企业运营与战略管理
核心概念
引导案例
**节运营管理概述
一、运营管理的概念
二、运营管理的发展历程
三、运营管理的系统构成
四、运营管理的目标和任务
第二节运营战略管理
一、企业战略
二、运营战略
第三节供应链和供应链管理
一、供应链
二、供应链管理
本章小结
复习思考题

第二章产品研发与服务设计
核心概念
引导案例
**节企业研发
一、企业研发的内涵与对象
二、企业研发的内容
三、企业研发的策略
四、企业情报
第二节新产品开发
一、新产品的内涵与重要性
二、新产品开发的程序和内容
三、新产品的开发策略
第三节产品设计及其评价
一、产品设计的方法
二、价值工程
三、并行工程
四、产品设计的评价
第四节服务设计
一、服务设计概述
二、服务系统及服务设计方法
本章小结
复习思考题

第三章运营系统选址与布局
核心概念
引导案例
案例导学
**节运营系统的选址
一、运营系统选址的重要性
二、运营系统选址的影响因素
三、运营系统选址的方法与步骤
第二节运营系统的布局
一、运营系统布局的内容与层次
二、运营系统布局的基本原则和设备布置类型及原则
三、运营系统的总体布局
本章小结
复习思考题

第四章流水线与大规模定制
核心概念
引导案例
案例导学
**节流水线的组织与布局
一、生产线与流水线
二、流水线的组织设计与平面布局
第二节大规模定制生产
一、大规模定制的产生背景
二、大规模定制的基本内涵
三、大规模定制的特点与类型
四、实施大规模定制的方法
五、实施大规模定制的条件
六、大规模定制的基本策略
本章小结
复习思考题

第五章精益生产与敏捷制造
核心概念
引导案例
案例导学
**节准时制生产的内涵与实施
一、准时制的起源
二、准时制的实质
三、准时制的目标与主要原则
四、准时制的实施方法
五、实施准时制生产的管理工具——看板
第二节精益生产
一、精益生产及其特点
二、传统生产与精益生产的区别
三、精益生产的管理原则
四、精益生产的实施步骤
第三节敏捷制造
一、敏捷制造的产生
二、敏捷制造的内涵
三、敏捷制造的三要素
四、敏捷制造的关键技术
五、敏捷制造的管理措施
六、企业迎接敏捷制造的对策
本章小结
复习思考题

第六章运营计划与项目管理
核心概念
引导案例
案例导学
**节运营计划系统
一、运营计划体系
二、运营能力
三、生产计划指标体系与期量标准
四、生产计划的制订步骤及滚动式计划
第二节综合生产计划的编制
一、综合生产计划的环境
二、综合生产计划的编制策略
三、综合生产计划的制订方法
第三节主生产计划
一、主生产计划概述
二、主生产计划的制订
第四节作业计划与作业排序
一、作业计划
二、生产调度
三、作业排序
第五节项目计划与控制
一、项目与项目管理
二、项目计划编制
三、项目计划控制
本章小结
复习思考题

第七章质量控制与品牌管理
核心概念
引导案例
案例导学
**节质量与质量管理概述
一、质量
二、质量管理的基本概念
三、质量管理的发展历程
四、全面质量管理
五、质量管理体系
第二节质量控制技术
一、质量波动与数据统计
二、质量控制技术概述
三、*新质量控制技术
第三节品牌管理
一、品牌与品牌管理
二、品牌命名与设计
三、品牌塑造
四、品牌战略
五、品牌管理策略
本章小结
复习思考题

第八章设备管理与物资管理
核心概念
引导案例
案例导学
**节设备管理
一、设备管理概述
二、设备管理的发展历程
三、设备管理的主要内容
第二节物资管理
一、物资管理概述
二、物资消耗定额管理
三、物资供应计划和采购管理
四、仓储管理
五、库存控制
本章小结
复习思考题

第九章企业资源计划与集成制造
核心概念
引导案例
案例导学
**节订货点法和ERP的发展历程
一、订货点法
二、ERP的发展历程
第二节物料需求计划
一、MRP的基本原理
二、MRP的计算模型
第三节制造资源计划（MRPⅡ）
一、MRPⅡ的产生背景
二、MRPⅡ的特点
三、MRPⅡ的集成管理模式
第四节 ERP的基本原理
一、ERP系统概述
二、ERP系统构成
三、ERP系统实施
第五节计算机集成制造系统
一、CIM和CIMS的定义
二、CIMS的关键技术
三、CIMS的一般结构与实施
四、CIMS集成的内涵
五、CIMS的发展趋势
本章小结
复习思考题

第十章绿色产品与绿色制造
核心概念
引导案例
案例导学
**节绿色技术的产生与内涵
一、绿色技术的产生背景
二、绿色技术的内涵
三、绿色产品的概念与特点
第二节绿色制造
一、绿色制造的研究现状
二、绿色制造概述
三、绿色制造的要求
第三节绿色设计
一、绿色设计的概念及其特点
二、绿色设计的种类
第四节绿色工艺
一、绿色工艺的实现途径
二、绿色工艺的主要问题
三、绿色工艺规划技术
第五节绿色包装
一、绿色包装的概念
二、绿色包装的内容
第六节国际环境管理标准
一、ISO14000环境管理体系标准产生的背景
二、ISO14000环境管理体系标准的内容
三、ISO14000的主要特点
四、实施ISO14000的意义
第七节再制造工程
一、再制造工程的发展
二、再制造工程的内涵与内容
本章小结
复习思考题

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二十一世纪普通高等院校实用规划教材·经济管理系列生产与运作管理作者简介

仝新顺，郑州轻工业大学教授，河南省一级重点学科管理科学与工程学科带头人，河南省高等教育物流管理与工程教指委副主任委员，河南省物流学会副会长，历任郑州轻工业大学发展研究中心副主任、党委宣传部副部长、经管学院副院长。主讲《生产与运作管理》2019年被评为河南省本科一流课程，主讲的《电子商务概论》被评为2009年河南省精品课程和2012年精品资源共享课程，主讲的《运营管理》2016年被评为河南省研究生教育优质课程。主编教材《运营管理》和《电子商务概论》入选河南省“十二五”省级规划教材，2020年获得河南省高等学校优秀教学成果一等奖。

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