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预防医学、卫生学

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营养与食品卫生

全国高等院校医学实验教学规划教材临床营养学实习指导/李华文

作者：李华文

出版社：科学出版社出版时间：2020-01-01

开本： B5 页数： 136

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版权信息
内容简介
目录

全国高等院校医学实验教学规划教材临床营养学实习指导/李华文版权信息

ISBN：9787030330970
条形码：9787030330970 ; 978-7-03-033097-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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营养与食品卫生

全国高等院校医学实验教学规划教材临床营养学实习指导/李华文内容简介

从饮食史的询问、体格测量与评价、临床生化到临床表现、临床治疗现况，如何综合进行病人的营养状况评价评价、营养病例书写等基本技能的训练内容；肠内、外营养支持常见途径、适应症、忌症、并发症及其不同支持方案的选择，同时涉及常见营养制剂的制备；针对不同疾病的病理生理、营养代谢特点如何进行案例分析、营养治疗方案的合理选择、治疗方案的监测与及时调整策略，同时涉及病人食谱编制基本技能。内容覆盖内外妇儿和传统食疗药膳；医院营养支持体系建设等各方面的技能训练。教材内容以临床营养基本技能训练为主、以具体操作技能培养为主，案例选择与营养关系密切的疾病为主，强调实用性。

全国高等院校医学实验教学规划教材临床营养学实习指导/李华文目录

目录
总序
前言
实习一营养缺乏病案例讨论（1）
实习二维生素C负荷试验（4）
实习三人体测量与评价（9）
实习四膳食计算与评价（14）
实习五匀浆膳食的制备（21）
实习六患者营养综合评价（23）
实习七营养病历书写（28）
实习八短肠综合征患者营养支持（36）
实习九糖尿病患者的食谱设计（39）
实习十外科创伤患者营养支持（45）
实习十一肿瘤患者营养支持（48）
实习十二孕妇营养支持（51）
实习十三药膳（54）
实习十四医院营养科现场参观（61）
参考文献（64）
附录（65）

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