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动物营养与饲料(第2版) 版权信息
- ISBN：9787565505676
- 条形码：9787565505676 ; 978-7-5655-0567-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
动物营养与饲料(第2版) 内容简介
《动物营养与饲料（第2版）》注重培养学生的实际应用能力和基本技能训练，将畜牧兽医专业的饲料营养方面的岗位能力需求以及畜禽饲养工、饲料检验化验员职业资格标准的相关要求融入其中；在对畜禽生产、饲料生产过程的岗位工作任务进行调研的基础上，将动物营养与饲料的典型工作任务进行教学分析，按照认知规律、同质化原则，以职业能力训练项目为驱动，进行归类和学习情境（任务）设计，划分为六大学习情境。每个学习情境下设若干个学习任务。每个学习任务都是若干个理论与实践一体化的学习情景，要求全部在实训室、饲料厂、养殖场实施。
动物营养与饲料(第2版) 目录
学习情境一 畜禽营养素的利用与异常症状识别
营养素相关知识
学习任务1 蛋白质、碳水化合物、脂类、能量营养的利用与异常症状识别
学习任务1．1 蛋白质营养的利用与异常症状识别
蛋白质营养相关知识
拓展知识
学习任务1．2 碳水化合物营养的利用与异常症状识别
碳水化合物营养相关知识
拓展知识：纤维的利用
学习任务1．3 脂类营养的利用与异常症状识别
脂类营养相关知识
拓展知识
学习任务1．4 能量营养的利用与异常症状识别
能量营养相关知识
学习任务2 矿物质元素营养的利用与异常症状识别
矿物质营养相关知识
学习任务2．1 常量矿物质元素营养的利用与异常症状识别
常量矿物质元素营养相关知识
学习任务2．2 微量矿物质元素营养的利用与异常症状识别
微量矿物质元素营养相关知识
学习任务3 维生素营养的利用与异常症状识别
维生素营养相关知识
学习任务3．1 脂溶性维生素营养的利用与异常症状识别
脂溶性维生素营养相关知识
学习任务3．2 水溶性维生素营养的利用与异常症状识别
水溶性维生素营养相关知识
学习任务4 水营养的利用与异常症状识别
水营养相关知识
学习情境二 饲料原料识别、品质检验与利用
学习任务1 饲料原料采样与制样
采样
制样
学习任务2 饲料原料识别利用
学习任务2．1 国际、国内饲料分类操作
国际饲料分类方法
我国饲料分类方法
学习任务2．2 粗饲料识别利用
青干草类饲料
稿秕类饲料
学习任务2．3 青绿饲料识别利用
新鲜青绿牧草类
青饲作物
学习任务2．4 能量饲料识别利用
谷实类饲料
糠麸类饲料
油脂类饲料
块根、块茎及瓜类
学习任务2．5 蛋白质饲料识别利用
植物性蛋白质饲料
动物性蛋白饲料
单细胞蛋白饲料
学习任务2．6 矿物质饲料识别利用
常量元素矿物质饲料
学习任务3 饲料添加剂特性与识别利用
饲料添加剂相关知识
学习任务3．1 营养性饲料添加剂识别利用
氨基酸饲料添加剂
微量元素饲料添加剂
维生素饲料添加剂
学习任务3．2 非营养性饲料添加剂识别利用
酶制剂
微生物饲料添加剂
多糖和寡糖
其他非营养性饲料添加剂
拓展知识：非法饲料添加剂
学习任务4 饲料原料品质检验
学习任务4．1 饲料原料质量感官检验与物理检验
……
学习情境三 饲料原料加工调制与利用
学习情境四 配合饲料日粮配方设计
学习情境五 配合饲料加工与质量管理
学习情境六 饲料实验室常规分析
参考文献
营养素相关知识
学习任务1 蛋白质、碳水化合物、脂类、能量营养的利用与异常症状识别
学习任务1．1 蛋白质营养的利用与异常症状识别
蛋白质营养相关知识
拓展知识
学习任务1．2 碳水化合物营养的利用与异常症状识别
碳水化合物营养相关知识
拓展知识：纤维的利用
学习任务1．3 脂类营养的利用与异常症状识别
脂类营养相关知识
拓展知识
学习任务1．4 能量营养的利用与异常症状识别
能量营养相关知识
学习任务2 矿物质元素营养的利用与异常症状识别
矿物质营养相关知识
学习任务2．1 常量矿物质元素营养的利用与异常症状识别
常量矿物质元素营养相关知识
学习任务2．2 微量矿物质元素营养的利用与异常症状识别
微量矿物质元素营养相关知识
学习任务3 维生素营养的利用与异常症状识别
维生素营养相关知识
学习任务3．1 脂溶性维生素营养的利用与异常症状识别
脂溶性维生素营养相关知识
学习任务3．2 水溶性维生素营养的利用与异常症状识别
水溶性维生素营养相关知识
学习任务4 水营养的利用与异常症状识别
水营养相关知识
学习情境二 饲料原料识别、品质检验与利用
学习任务1 饲料原料采样与制样
采样
制样
学习任务2 饲料原料识别利用
学习任务2．1 国际、国内饲料分类操作
国际饲料分类方法
我国饲料分类方法
学习任务2．2 粗饲料识别利用
青干草类饲料
稿秕类饲料
学习任务2．3 青绿饲料识别利用
新鲜青绿牧草类
青饲作物
学习任务2．4 能量饲料识别利用
谷实类饲料
糠麸类饲料
油脂类饲料
块根、块茎及瓜类
学习任务2．5 蛋白质饲料识别利用
植物性蛋白质饲料
动物性蛋白饲料
单细胞蛋白饲料
学习任务2．6 矿物质饲料识别利用
常量元素矿物质饲料
学习任务3 饲料添加剂特性与识别利用
饲料添加剂相关知识
学习任务3．1 营养性饲料添加剂识别利用
氨基酸饲料添加剂
微量元素饲料添加剂
维生素饲料添加剂
学习任务3．2 非营养性饲料添加剂识别利用
酶制剂
微生物饲料添加剂
多糖和寡糖
其他非营养性饲料添加剂
拓展知识：非法饲料添加剂
学习任务4 饲料原料品质检验
学习任务4．1 饲料原料质量感官检验与物理检验
……
学习情境三 饲料原料加工调制与利用
学习情境四 配合饲料日粮配方设计
学习情境五 配合饲料加工与质量管理
学习情境六 饲料实验室常规分析
参考文献
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