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旅游理论与实务

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旅游教材

旅游美学实务第二版

作者：杨哲昆

出版社：东南大学出版社出版时间：2020-01-01

开本： 16开 页数： 206

本类榜单：旅游销量榜

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版权信息
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旅游美学实务第二版版权信息

ISBN：9787564150884
条形码：9787564150884 ; 978-7-5641-5088-4
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
旅游
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旅游教材

旅游美学实务第二版本书特色

　　《旅游美学实务(第2版高等职业教育旅游与酒店管理类专业十二五规划系列教材)》是旅游管理学科的一门专业基础课，以美学的基本理论为依据，结合旅游业的实际需要，是一本理论与实践相结合，课堂教学与实训紧密结合，实用性强的教材，是旅游管理高职学生的必修课程。

旅游美学实务第二版内容简介

当前职业教育还处于探索过程中，教材建设“任重而道远”。为了编写出切实符合旅游管理专业发展和市场需要的高质量的教材，我们搭建了一个全国旅游管理类专业建设、课程改革和教材出版的平台，加强旅游管理类各高职院校的广泛合作与交流。在编写过程中，我们始终贯彻高职教育的改革要求，把握旅游管理类专业课程建设的特点，体现现代职业教育新理念，结合各校的精品课程建设，每《旅游美学实务（第二版）》都力求精雕细琢，全方位打造精品教材，力争把该套教材建设成为国家级规划教材。质量和特色是一本教材的生命。与同类书相比，本套教材力求体现以下特色和优势： 1.先进性：（1）形式上，尽可能以“立体化教材”模式出版，突破传统的编写方式，针对各学科和课程特点，综合运用“案例导人”、“模块化”和“MBA任务驱动法”的编写模式，设置各具特色的栏目；（2）内容上，重组、整合原来教材内容，以突出学生的技术应用能力训练与职业素质培养，形成新的教材结构体系。 2.实用性；突出职业需求和技能为先的特点，加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养，切实保证在实际教学过程中的可操作性。 3.兼容性：既兼顾劳动部门和行业管理部门颁发的职业资格证书或职业技能资格证书的考试要求又高于其要求，努力使教材的内容与其有效衔接。 4.科学性：所引用标准是新国家标准或行业标准，所引用的资料、数据准确、可靠，并力求新；体现学科发展新成果和旅游业新发展状况；注重拓展学生思维和视野。

旅游美学实务第二版目录

项目一美与审美的认知
模块一美与审美
一、美的界定
二、审美的界定
三、审美的作用
模块二审美机制
一、审美准备阶段
二、审美实践阶段
三、审美回味阶段
模块审美种类
一、美的种类
二、审美种类
实训：对承德避暑山庄中残荷的赏新
项目二旅游美学的认知
模块一旅游美学对象
一、审美主体
二、审美对象
三、审美关系
四、旅游审美的分类
模块二旅游审美特点
一、异地倾向
二、求知倾向
三、娱乐倾向
模块三旅游美学内容
一、旅游景观特征作用
二、旅游者的审美心理
三、旅游的审美关系
四、旅游的审美创造
实训I：一个北京旅游者对海南黎族民俗旅游产品的审美过程
阶段性综台实训1：一次艺术审美中对美、审美、审美机制和审美特点的把握
项目三旅游的自然美审美
模块一旅游活动中自然美的作用及种类
一、旅游活动中自然美的作用
二、旅游活动中自然美的种类
模块二旅游活动中自然美审美的基本模式
一、自然美审美准备阶段
二、自然美审美引导阶段
三、自然美审美感受阶段
四、自然美审美品味阶段
模块三旅游活动中自然美审美的基本特点
一、直观冲动
二、意境升华
三、皈依自然
实训：九寨沟的审美历程
项目四旅游的社会美审美
模块一旅游活动中社会美的作用及种类
一、旅游活动中社会美的作用
二、旅游活动中社会美的种类
模块二旅游活动中社会美审美的基本模式
一、社会美审美准备阶段
二、社会美审美引导阶段
三、社会美审美直观感受阶段
四、社会美审美理解体会阶段
模块三旅游活动中社会美审美的基本特点
一、现实感受
二、换位体验
三、关联内涵
实训：苏州留园的审美历程
项目五旅游的艺术美审美
模块一旅游活动中艺术美的作用及种类
一、旅游活动中艺术美的作用
二、旅游活动中艺术美的种类
模块二旅游活动中艺术美审美的基本模式
一、艺术美审美的准备阶段
二、艺术关审美的引导阶段
项目六旅游服务的审美认知
项目七旅游接待服务的审美
项目八餐饮服务的审美
项目九导游服务的审美
项目十旅游产品策划、规划的审美
项目十一旅游产品开发的审美
项目十二旅游市场开发的审美
项目十三旅游经营管理活动的审美
参考文献

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