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食品营养与健康 第二版

食品营养与健康 第二版

作者:吕玉珍
出版社:大连理工大学出版社出版时间:2020-01-01
开本: 32开 页数: 302
本类榜单:医学销量榜
中 图 价:¥33.0(6.5折) 定价  ¥50.8 登录后可看到会员价
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食品营养与健康 第二版 版权信息

食品营养与健康 第二版 内容简介

本书分八个项目,内容包括:人体需要的能量与营养素、不同人群的营养健康状况评定、各类食品的营养价值评定、合理营养与平衡膳食等。

食品营养与健康 第二版 作者简介

吕玉珍,女,扬州职业大学,多年来从事食品类相关课程的教学,主攻食品营养方向,参与多项课题开发与研究,并参与编写了多本食品类教材。

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