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食品集 本书特色
收载食物三百五十种，每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容；
底本为明嘉靖三十五年（1556）刻本。
食品集 内容简介
本书收载食物三百五十种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容，还记载烹制方法、名医论述，食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”，“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。
食品集 目录
卷之上
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
清梁米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白梁米
黄梁米
陈廪米
大豆
白豆
赤小豆
……
卷之下
展开全部
食品集 作者简介
吴禄，生卒年不详，字子学，又字宾竹，吴江县松陵（今江苏吴江）人，明正德嘉靖间医学家，尝任吴江县医学训科。著有《食品集》。
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