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菊芋研究 版权信息
- ISBN：9787030641410
- 条形码：9787030641410 ; 978-7-03-064141-0
- 装帧：平装胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
菊芋研究 本书特色
菊芋作为一种新型的多功能植物，近年来受到越来越多的科研单位、高校和企业的关注。本团队基于已承担的二十余项各类科研项目，以十余年的科研成果和生产实践为基础，编著本书。该书是系统论述菊芋生物学研究进展的著作，主要涉及菊芋的起源与历史、植物形态学与解剖学特征、生长发育与物质代谢、主要化学成分和果聚糖化学、种质资源与品种选育、繁殖技术、生产农艺措施、贮存生理与贮存方法、经济价值与利用途径等方面。该书重点突出本科研团队的自有成果，并广泛参考吸收国内外关于菊芋生物学研究的重要成果和方法，注重体现科学性、先进性、新颖性和实用性。
菊芋研究 内容简介
本书主要涉及菊芋的起源与历史、植物形态学与解剖学特征、生长发育与物质代谢、主要化学成分和果聚糖化学、种质资源与品种选育、繁殖技术、生产农艺措施、贮存生理与贮存方法、经济价值与利用途径等方面。
菊芋研究 目录
目录
前言
第1章 菊芋历史与起源 1
1.1 命名 1
1.2 历史 1
1.3 起源进化 2
1.4 叶绿体基因组与进化 2
1.4.1 材料与方法 2
1.4.2 结果与讨论 4
1.4.3 小结 11
参考文献 12
第2章 菊芋的分类学与形态学特征 14
2.1 分类学特征 14
2.1.1 分类 14
2.1.2 识别 17
2.1.3 传播 17
2.2 形态学特征 18
2.2.1 茎与分枝 18
2.2.2 叶 21
2.2.3 花 25
2.2.4 果实 28
2.2.5 根 28
2.2.6 匍匐茎 29
2.2.7 块茎 31
参考文献 33
第3章 菊芋的化学成分 35
3.1 矿质元素 35
3.1.1 叶片矿质元素 35
3.1.2 块茎矿质元素 36
3.1.3 与薯芋类作物比较 41
3.1.4 相关性分析 41
3.1.5 主成分分析 42
3.2 酚类物质 42
3.2.1 叶片黄酮提取物的抗自由基及抑菌作用 43
3.2.2 叶片酚类物质成分及含量 43
3.3 氨基酸 44
3.3.1 块茎氨基酸种类及含量 44
3.3.2 必需氨基酸 47
3.3.3 味觉氨基酸 47
3.3.4 与其他薯芋类作物比较 48
3.4 糖类 49
3.4.1 菊糖 49
3.4.2 其他糖类 52
3.5 灰分、水分和纤维素 52
3.6 花青素 55
参考文献 55
第4章 菊芋的果聚糖代谢 58
4.1 植物果聚糖研究 58
4.1.1 果聚糖的类型 58
4.1.2 果聚糖的结构 59
4.1.3 果聚糖的代谢 60
4.1.4 果聚糖的应用 62
4.1.5 果聚糖的来源 64
4.2 菊芋果聚糖研究 64
4.2.1 生育期果聚糖代谢特征 64
4.2.2 贮藏期果聚糖代谢特征 68
4.2.3 果聚糖代谢酶活性影响因素 71
4.2.4 果聚糖代谢酶活性变化特征 73
4.2.5 果聚糖提取纯化 76
4.2.6 海拔梯度对果聚糖的影响 77
4.2.7 氮磷钾素对果聚糖的影响 81
4.2.8 果聚糖合成酶基因（FBEs）克隆和序列分析 83
4.2.9 果聚糖合成酶基因（FBEs）表达特性 97
参考文献 101
第5章 菊芋的种质资源 108
5.1 植物种质资源概述 108
5.2 菊芋种质资源收集保存 109
5.2.1 北美洲 109
5.2.2 欧洲 109
5.2.3 亚洲与大洋洲 110
5.2.4 中国 110
5.2.5 种质资源保存方式 111
5.2.6 组织离体培养技术 112
5.3 菊芋种质资源研究 119
5.3.1 研究进展 119
5.3.2 分子标记体系构建 120
5.3.3 中国种质资源 133
5.3.4 法国INRA 引进的种质资源 146
5.3.5 泰国引进的种质资源 156
参考文献 181
第6章 菊芋的品种选育与繁殖 184
6.1 育种目标 184
6.1.1 鲜食型菊芋 184
6.1.2 加工型菊芋 184
6.1.3 牧草型菊芋 185
6.1.4 观赏型菊芋 185
6.2 选育技术 185
6.2.1 常规育种 185
6.2.2 杂交育种 185
6.2.3 辐射诱变 187
6.2.4 转基因 187
6.3 品种介绍 188
6.3.1 国内品种 188
6.3.2 国外品种 193
6.4 块茎繁殖 195
6.4.1 繁殖方法 195
6.4.2 块茎休眠 195
6.5 匍匐茎繁殖 198
6.6 组织培养繁殖 199
6.6.1 组培培养条件 199
6.6.2 愈伤组织形成机理研究 202
6.6.3 菊芋组织培养的应用 204
6.7 移植苗 205
6.8 茎枝扦插 206
6.9 种子繁殖 206
参考文献 208
第7章 菊芋的生长发育 213
7.1 生长发育 213
7.1.1 生长周期 213
7.1.2 营养器官的生长发育 213
7.1.3 繁殖器官的生长发育 231
7.2 光合产物积累与分配 237
7.2.1 光合性能指标变化 238
7.2.2 干物质积累与分配 242
7.3 产量形成与影响因子 251
7.3.1 种薯大小、施肥量与产量形成 251
7.3.2 种植密度、施肥量与块茎形成 252
7.3.3 群体结构与产量形成 254
7.3.4 植物学性状与产量相关性 256
7.3.5 根系密度与产量形成 259
7.3.6 种植密度、施肥量与干物质积累分配 260
参考文献 261
第8章 菊芋的逆境生理与生态利用 266
8.1 菊芋的逆境生理 266
8.1.1 盐胁迫 266
8.1.2 水分胁迫 268
8.1.3 金属离子胁迫 274
8.1.4 物理方法处理 275
8.1.5 光处理 277
8.1.6 氮磷钾缺乏 278
8.1.7 连作对菊芋生物量、品质的影响 295
8.2 菊芋的生态利用 295
8.2.1 土壤生物修复 295
8.2.2 荒漠化治理 297
8.2.3 盐碱地利用 300
8.2.4 山旱地利用 303
参考文献 306
第9章 菊芋的栽培技术 311
9.1 种植期 311
9.2 播种 312
9.2.1 种芋单重对产量的影响 312
9.2.2 块茎切块与整块播种效果对比 314
9.3 品种选择与青海不同区域适应性 316
9.3.1 海东市和西宁市 317
9.3.2 海西州 319
9.3.3 海南州 320
9.3.4 海北州 321
9.4 栽培管理措施 322
9.4.1 栽培模式 322
9.4.2 种植密度 329
9.4.3 施肥 332
9.4.4 浇水 336
9.4.5 其他管理措施 337
9.5 病虫草害防控 338
9.5.1 菊芋病害及防控技术 338
9.5.2 虫害防控技术 340
9.5.3 草害防控技术 341
9.6 收获 341
9.7 轮作 341
参考文献 342
第10章 菊芋的贮藏 344
10.1 贮藏期间的生理变化 344
10.1.1 贮藏期间干物质及水分含量的变化 345
10.1.2 贮藏期间碳水化合物的变化 346
10.1.3 贮藏期间蛋白质含量的变化 352
10.1.4 贮藏期间过氧化物酶活性的变化 354
10.1.5 贮藏期间多胺含量的变化 355
10.1.6 贮藏期间内源及外源激素的变化 357
10.1.7 贮藏期间氨基酸含量的变化 359
10.1.8 贮藏期间质膜流动性的变化 362
10.2 贮藏方式对菊芋块茎贮藏的影响研究 363
10.2.1 留藏 364
10.2.2 不同收获时间对菊芋块茎贮藏的影响研究 365
10.2.3 不同贮藏温度对菊芋块茎贮藏的影响研究 367
参考文献 370
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南菊芋 374
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