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小学生食育(冬季卷)中华传统文化传承系列人民教育出版社 版权信息
- ISBN：9787107325540
- 条形码：9787107325540 ; 978-7-107-32554-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
小学生食育(冬季卷)中华传统文化传承系列人民教育出版社 本书特色
儿童的饮食问题，已经不再是一个简单的“吃饱饭”的简单问题，在当前的社会背景下，关注儿童健康饮食，开展儿童食育已成为必然的选择。 “一方水土养一方人”，从接纳本国的传统饮食入手，食育，将让中华优秀饮食文化、中华传统文化精粹在儿童心中生根发芽，开花结果。
小学生食育(冬季卷)中华传统文化传承系列人民教育出版社 内容简介
“中华传统文化传承系列· 小学生食育”是一套为小学生编写的，以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。丛书精选生动有趣的饮食文化故事，在轻松的阅读中，让同学们了解中国优秀传统文化，习得传统礼仪；丛书设计烹饪活动和实验操作活动，在动手实践中，让同学们认识食物、食材，了解营养健康知识，养成科学的饮食习惯。丛书关注文化传承，关心儿童健康，为儿童留存中国味道和中国记忆。 丛书共四卷，按一年春夏秋冬四个季节的顺序来编写。每一卷8课，一共32个主题，包括食材与食物主题、营养主题、饮食文化主题等。每一个主题都包含了六个栏目： “启蔽开明”通过故事和操作活动讲述我国传统的食材、食具、食物的由来； “食经窥要”主要介绍食物中的营养素，以及饮食文化的源起； “怀古鉴今”通过传统饮食故事，让同学们了解中国传统饮食文化； “古礼撷萃”让同学们在探讨古礼的过程中，形成对传统礼仪的认识； “助学小行”让家长和孩子们一起动手，共同成长； “节气节日”选取配合节气节日的古诗，让同学们体会中华传统文化之美。 此外，这套丛书的设计也别具特色的。丛书吸收了中国传统文化的元素，绘制了大量国画风格的插图，采用了连环画式的风格呈现，相信同学们一定会在轻松愉快的氛围中阅读的。
小学生食育(冬季卷)中华传统文化传承系列人民教育出版社 目录
1 中华粒食巧2 祛寒娇耳汤3 黄豆小宝贝4 香甜大红枣5 微量元素舒6 巧用食用油7 *美家乡饭8 香甜小米饭附录 饮食经
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小学生食育(冬季卷)中华传统文化传承系列人民教育出版社 作者简介
刘春光，辽宁锦州人，学者。1992年毕业于北京医科大学，曾任职于北京市疾病预防控制中心毒理所，后任教于首都医科大学预防医学系和中国农业大学食品系，致力于青少年食育教学研究。
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